麗江臘排骨的做法，共4個步驟1把過水后的排骨放在蒸鍋里蒸成8成熟，性急的朋友也可以用高壓鍋。2把做好的排骨備用,準備砂鍋或者燉湯容器，鍋底加少許雞精，胡椒，鹽的分量看自己口味，店主建議不放。3在鍋底第一層放上韭菜根，沒有韭菜根的，可以放上些豆芽。鍋底第二層放上西紅柿，第三層放上點西芹。4最后再放上剛做好的臘排骨，再加排骨湯，雞湯,開水都可以,文火慢慢燉，一鍋美味的臘排骨火鍋就做好了。除了燉火鍋外，還可以直接蒸熟吃，也很美味的哦。

總結

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