蘸水嫩豆腐的做法，共2個步驟1嫩豆腐一塊約500g,切成4大塊放入鍋中加水煮開，開小火煮約10分鐘主要是讓豆腐徹底加熱，起鍋裝碗。2炒鍋置火上，放少許菜油至七成熱下豆瓣，炒香起鍋盛入碗中再加紅油辣椒，蒜泥，醬油，雞精，香油，花椒面，味精和勻撒上蔥花即可。

總結

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