蠔油雞翅的做法，共8個步驟1雞翅解凍，洗凈。2雞翅兩面各劃兩刀，放入料酒、老抽、少許鹽腌制一個小時。有時間可以多腌制會，會更入味。3鍋燒熱，放比平時炒菜多一點的油，把雞翅倒入，兩面煎制。4然后倒掉多余的油，放入蔥姜煸香。5加入蠔油、生抽、白糖翻炒。6加入開水，與雞翅持平即可，大火燒開，小火20分鐘。7把生菜放開水里燙一下，墊在盤子里。8雞翅燜煮好后，大火收汁，出鍋盛盤。

總結

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