雙結(jié)虎皮蛋的做法，共14個(gè)步驟1豆腐皮對(duì)半切開(kāi)，在切成條打成結(jié)備用；2鵪鶉蛋洗凈，煮熟剝好備用；3五花肉切成片備用；4熱鍋涼油，油大約3成熱時(shí)，放入剝好的鵪鶉蛋炸；5放入后，蓋上蓋以免油迸濺出來(lái)，并不時(shí)晃動(dòng)鍋；6炸成琥珀色撈出備用；7海帶結(jié)洗凈備用；8鍋中留少許底油，放入五花肉煸炒出香味；9放入蔥花、姜片和蒜片炒香；1010、倒入清水燒開(kāi)；1111、放入豆結(jié)；1212、放入海帶結(jié)和炸好的鵪鶉蛋，放醬油、鹽、糖翻炒；1313、出鍋前用水淀粉勾薄欠，淋入香油出鍋即可。1414、還不錯(cuò)吧

總結(jié)

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