東北小雞燉蘑菇的做法，共12個步驟1準備食材：小笨雞（開鍋就熟），東北榛蘑涼水發(fā)好,瀝干水分，干粉條，蔥姜蒜2將雞斬成塊3涼水入鍋，大火水燒開后，焯水5分鐘，再用涼水洗凈，蔥姜蒜切片4干粉條放盆里，開水泡三分鐘后，然后再用涼水洗一遍，瀝干水分，備用5熱油下鍋，蔥姜蒜，花椒面，小紅椒，煸香6放入焯好的雞肉，翻炒7再放花椒面，花椒粒，大料，醬油，醋，孜然8翻炒幾分鐘，讓所有的調(diào)料和雞肉調(diào)和入味，炒成金黃色9放蘑菇10放水，和肉平齊，放鹽11待肉熟了，放入粉條，小火慢燉12待粉條熟了，就可出鍋了

總結(jié)

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