塔吉鍋鳳歌鸞舞的做法，共16個步驟1準備所有的東西，雞尖，辣椒，黃瓜，胡蘿卜，玉米，洋蔥2把所有的菜切塊，裝在塔吉鍋內。擺好，留半個洋蔥備用3雞尖入鍋炸4炸制金黃即可，備用5蔥姜蒜切段，塊，炒香6倒入炸好的雞尖，加以大少的白酒7燉出酒香以后，放入雞精，生抽，冰糖。花椒水，料酒，蠔油，開始開小火燉8燉到水只剩下三分之一的時候關火9剩下的半個中間切開，擺成蓮花瓣10把弄好的雞尖，擺在菜上，并且吧少許湯汁倒入鍋內11拿一個碗弄調料汁，放入一點花椒水，生抽，雞精，蠔油，扮成調料汁12把一部分調料汁澆在菜上，切記水不要太多，在菜得三分之一位置的高度就好13蓋上蓋子，八把白酒圍著鍋蓋到一勺子白酒，為了使酒香悶在菜中，是菜更好吃14開小火，慢慢的燉燜，上汽鍋周邊冒泡就說明好了15撒上辣椒段，就可以上桌了16看看多香

總結

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