拌馬蘭頭的做法，共12個步驟1馬蘭頭摘去根用清水浸泡一晚后，用手抓摔洗了三四道水，直到?jīng)]有泥沙干凈為止2毛筍去殼沖洗后，切一個尖；胡蘿卜去皮和香干（實際用了一塊）都沖洗干凈3坐鍋熱水，滴入幾滴油，有利于保持顏色4下馬來頭快速焯水5再用涼水沖涼擠干，切細備用（切細忘拍照了）6筍尖、胡蘿卜和香干也切細7坐鍋熱油大約兩勺8先下筍丁胡蘿卜和香干丁煸炒三四分鐘至熟9下馬蘭頭拌勻10加食鹽半茶匙拌勻后關(guān)火11加一勺生抽和幾滴香油拌勻即可12出鍋

總結(jié)

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