腐乳豬蹄的做法，共9個(gè)步驟1原料圖。2豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起攪拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。3豬蹄焯水，撈出處理干凈冷水沖洗瀝干。4鍋熱入油，豬蹄炒去水分，微微發(fā)黃，有多余的油就全部倒掉。5加入蔥段姜片，八角，炒出香味。6放兌好的汁翻炒均勻翻炒。7兌開水淹沒豬蹄，放入冰糖大火燒開。8轉(zhuǎn)砂鍋，小火悶燒一小時(shí)到軟爛。9大火收汁，出鍋。

總結(jié)

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