在上個(gè)世紀(jì)八十年代，冰箱、電視、洗衣機(jī)可以被稱(chēng)為“三大件”，到了現(xiàn)如今，冰箱已經(jīng)成為每個(gè)家庭不可或缺的大家電之一。尤其是到了夏天，食物如果不放入冰箱妥善保存很容易腐爛變質(zhì)，冰鎮(zhèn)的飲料也是我們的解暑神器。

很多人都會(huì)有這個(gè)想法：“食物一進(jìn)冰箱就永遠(yuǎn)不會(huì)壞了。”其實(shí)，在使用冰箱的過(guò)程中會(huì)存在著我們經(jīng)常忽視的誤區(qū)，今日小編來(lái)盤(pán)點(diǎn)下幾個(gè)使用冰箱的錯(cuò)誤方法，看看你中了幾個(gè)?

不少人覺(jué)得熱的飯菜放冰箱會(huì)使冰箱溫度升高，增加冰箱負(fù)荷，影響制冷系統(tǒng)的工作效率，使細(xì)菌滋生加快。

致病菌繁殖的最適溫度是5-60℃，夏天在等飯菜放涼的過(guò)程中細(xì)菌會(huì)增長(zhǎng)更快。其實(shí)，當(dāng)我們吃完飯的時(shí)候，飯菜溫度已經(jīng)沒(méi)有這么高了，只要它不燙手直接密封好放冰箱即可。

尤其是在夏季，食物在高溫下容易腐爛，大部分人的選擇都是將其能放冰箱的都放進(jìn)冰箱中，只要冰箱還能塞，那就往“死”里裝。

然而冰箱存放食物過(guò)多，會(huì)使熱負(fù)荷過(guò)大，造成電力浪費(fèi)，而且不利于冷空氣流通，從而促進(jìn)細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致食物變質(zhì)。

雖然低溫可以延長(zhǎng)食物保質(zhì)期，但有些食物放進(jìn)冰箱壞得更快。像是熱帶水果、西紅柿、黃瓜、茄子等對(duì)低溫適應(yīng)性差且極其敏感的食物，放在冰箱很容易被凍傷表皮變黑，甚至從內(nèi)部開(kāi)始腐爛，同時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，口感也會(huì)大打折扣。

并且，由于冰箱的制冷功能，冰箱會(huì)產(chǎn)生水汽形成一個(gè)潮濕的空間，這樣潮濕的環(huán)境會(huì)加速土豆和紅薯發(fā)芽，咖啡、奶粉等容易吸收潮氣和異味的食物也同樣不宜放冰箱儲(chǔ)藏。大蒜、洋蔥放在潮濕的冰箱里也會(huì)加快變質(zhì)，常溫保存就好。

蜂蜜也是容易被很多人誤解的食材，由于蜂蜜內(nèi)含有大量的糖分，一旦放入冰箱，會(huì)加速糖分結(jié)晶速度，導(dǎo)致其看起來(lái)像是被“凍住”一樣。在低溫環(huán)境中蜂蜜并不會(huì)變質(zhì)，但結(jié)晶的蜂蜜口感會(huì)受到一定影響。

很多人覺(jué)得只要把東西塞進(jìn)冰箱就萬(wàn)事大吉，至于塞的位置在哪好像并不是很重要，其實(shí)，冰箱各個(gè)位置的溫度是不一樣的，分區(qū)放置能更好地保持食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和儲(chǔ)藏時(shí)間。

冰箱門(mén)是冰箱里溫度最高的位置，適合放一些儲(chǔ)存周期比較短的食物，比如雞蛋和牛奶。冷藏區(qū)的溫度在5℃以下，適合放飯菜和蔬菜水果。冷凍區(qū)在0度以下，適合放一些生食。

冰箱并不是萬(wàn)能的保險(xiǎn)柜。冰箱冷藏室的溫度一般在4–10℃之間，冷凍室一般溫度在-18~-20℃，有些細(xì)菌只是休眠了，當(dāng)食物被解凍后，這些細(xì)菌也會(huì)隨之復(fù)活，其中包括李斯特菌和耶爾森菌。

李斯特菌最容易污染熟食；耶爾森菌最容易沾著生食。如果生熟食物混放，不僅容易串味交叉感染，而且嚴(yán)重的甚至?xí)?strong>建議上熟下生地存放食物。

在我們正確使用冰箱的情況下，也有不少家庭的冰箱存在種種問(wèn)題，這是因?yàn)槲覀冊(cè)谫?gòu)買(mǎi)冰箱時(shí)往往忽略了幾個(gè)點(diǎn)，只有避免這些誤區(qū)才能更好地使用冰箱。

隨著技術(shù)的進(jìn)步和人們需求的增加，市面上冰箱的功能也越發(fā)繁多，在選購(gòu)時(shí)面對(duì)如此多功能的時(shí)候，不少用戶(hù)會(huì)覺(jué)得功能越多越好，小孩子才做選擇，成年人當(dāng)然要All In。

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如果預(yù)算有限，需精心考察冰箱的核心功能保鮮能力的強(qiáng)弱，目前有蔬菜冷凍、光觸媒、零度保鮮、除菌等等，在滿足食材保鮮需求之上，再考慮一些其他非核心功能。如若預(yù)算充足，直接一步到位享受頂配也是可以的。

疫情之下，不少家庭了解到了囤貨的重要性，而物資一旦買(mǎi)多也就意味著短時(shí)間吃不完，如若不放冰箱一些蔬菜水果容易壞，此時(shí)冰箱的容積越大才是越好的。

理論上來(lái)說(shuō)確實(shí)是這樣，但在實(shí)際使用的過(guò)程中，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)容積越大的冰箱耗電量越高，而且占用的空間也會(huì)更大。

有時(shí)候我們可能并不需要那么多食物，此時(shí)如果冰箱的容積過(guò)大，就會(huì)造成不必要的能源浪費(fèi)，所以大家在選購(gòu)的時(shí)候還是根據(jù)自己的需求來(lái)。4~6口之家可以選擇400~500升的大容量冰箱，普通的三口之家可以選擇300升左右的。

因此，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)，最好根據(jù)需求出發(fā)，確定好自己所需的功能，選擇例如海爾、格力、小米、美的等知名品牌、能效等級(jí)為一級(jí)的產(chǎn)品。

除此之外，風(fēng)冷模式的冰箱可以免除結(jié)霜的困擾，箱體內(nèi)溫度也比較均勻，杜絕食物串味的問(wèn)題，而多循環(huán)冰箱匹配多個(gè)溫區(qū)搭載了更多的獨(dú)立循環(huán)系統(tǒng)，冷藏、冷凍、溫區(qū)關(guān)閉可以獨(dú)立操作，不用擔(dān)心串味的問(wèn)題，能更好地保持清爽潔凈。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的十个里有七个人用错了冰箱！你中了几招?的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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