說到面包，小辮子讓我想起了小時(shí)候吃的那種老式面包。過去，面包種類不多，但只有一種。雖然面包外表看起來不太好，但似乎烤了很長時(shí)間，有一層厚厚的皮，里面焦黃、柔軟、香甜，但有點(diǎn)干，有很濃的香味，特別好吃，現(xiàn)在回味無窮?！　∪欢S著時(shí)代的發(fā)展，面包種類繁多，口味、類型和樣式各異。然而，許多人仍然懷念老式面包。老式面包以不冷不熱的方式出售，并沒有從世界上消失。在過去的兩年里，人們開始喜歡老式的東西。甚至舊面包現(xiàn)在也是一團(tuán)火。它美麗、簡單、快樂的味道一直伴隨著人們，使許多人忘記了它，無法放下它。　　由于嬰兒都喜歡老式面包，邊肖咨詢了面包師學(xué)習(xí)老式面包的方法。今天，邊肖將這個(gè)來之不易的秘方分享給每個(gè)人，喜歡吃東西的嬰兒將從一起開始?！　∷枧淞?面包粉200克，低筋面粉100克，白砂糖20克，速溶干酵母5克?！　【毩?xí):　　1.將面包粉、低筋面粉、白砂糖和速溶酵母混合在一起，加入一些溫水?dāng)嚢杈鶆?，然后放在較暖和的地方發(fā)酵面團(tuán)。　　2.長時(shí)間后，當(dāng)面團(tuán)有大氣泡并呈蜂窩狀時(shí)，面團(tuán)就會(huì)發(fā)酵良好。　　3.然后將200克面包粉、100克低筋面粉、20克細(xì)砂糖、2湯匙精鹽、25克奶粉、100克雞蛋和50克溫水與發(fā)酵面團(tuán)混合　　4.揉搓直至面筋醒發(fā)，加入黃油，再次揉搓直至醒發(fā)，然后將其放在更暖和的地方發(fā)酵?！　?.面團(tuán)只有發(fā)酵到大約兩倍大后才能制成。發(fā)酵面團(tuán)可以用一層大薄膜拉出?！　?、取出發(fā)酵面團(tuán)，切成大塊，然后搓成粗圓條?！　?.然后把小面團(tuán)揉成一團(tuán)，然后把它們?nèi)喑梢粋€(gè)花卷，放在一邊?！　?.將烤盤上的油沖洗干凈，將面團(tuán)像花卷一樣放在烤盤上，然后再次發(fā)酵。　　9.面團(tuán)發(fā)酵并擠壓在一起后，可以在烤箱中烘烤?！　?0.預(yù)熱烤箱大約180度，然后烘烤。在烤箱中烘烤大約20分鐘，它就可以從烤箱中拿出來了?！　】鞠淇竞煤螅诨狞S油第一次被刷掉，漂亮的老式面包就完成了。味道難以想象。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的老式面包的做法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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