各種瘦肉比肥肉易于消化。所含營養成分約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多，但含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高。用瘦肉可以給寶寶煮瘦肉粥，用精肉（里脊肉）攪成肉泥搭配菠菜或油菜心給寶寶做小餛飩或小餃子，槽牙長齊的寶寶可以吃肉包子。

主料瘦肉50克米適量小米適量南瓜適量寶寶愛吃的營養瘦肉粥的做法步驟1.早上起床提前把米用清水冷泡，中午煮的時候時間就比較快，而且稀飯不會硬2.用菜刀把肉切開，用刀的反面敲打出肉的精道，這樣才不會硬，寶寶才愛吃3.感覺敲的差不多了，用菜刀的證明把肉來回剁幾遍防止肉連在一起4.冷水下鍋，跟米一起攪拌均勻，記住一定冷水，不然根本攪拌不開，我之前每次都是水開了才下肉，根本攪拌不開一大坨5.加兩片生姜，一點南瓜粒，個人可以隨意加點胡蘿卜或者青菜之類的，營養比較均衡6.大火煮開，撈出浮沫，然后換小火煮十分鐘左右加鹽就可以吃了7.還不錯，肉肉不會大小不均勻，稀飯也不會硬，很適合寶貝吃

總結

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