炖鸡汤放什么补钙补铁最好?
生活随笔
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炖鸡汤放什么补钙补铁最好?
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補鐵: 1、多吃富含鐵元素的食物 食物中的鐵有兩種存在形式:非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干擾,吸收率極低,米面中鐵的吸收率只有1%~3%。血紅素主要存在于動物性食品中,不受其它食物成分干擾,吸收率較高,如肝臟中鐵的吸收率達10%~20%,能讓大家補鐵補血更充分。 2、多吃促進鐵吸收的食物 維生素C可以促進鐵的吸收,維生素D是一個強還原劑,能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵,獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素D。 飯前飯后喝茶會抑制鐵的吸收。 3、吃強化食物 在奶粉、米粉、豆漿中,有很多都是特別添加了鐵的,“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明,選擇合適的購買就可以。 補鈣: 1、蔬菜上面的奶酪醬。 學會用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬,把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上,從椰菜到菜花到土豆都可以。 2、酸奶。 有很多味道和種類可供選擇,有盛在杯子里的酸奶,也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會喜歡的。 3、糊狀食品。 孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里,先將牛奶和酸奶放進去,然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。 4、松軟干酪。 可以多帶帶吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。 5、豆奶。 不論你所選擇的是純豆奶,還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶,要先確認是不是加鈣的產品。現今市面上出售的豆奶一般都加鈣,其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
總結
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