主料花甲自己定量粉絲三把海鮮醬1勺花甲粉兩勺老抽半勺鮮醬油一勺醋半勺姜絲蒜蓉干辣椒蔥花錫紙花甲粉絲的做法步驟錫紙花甲粉絲的做法圖解11.粉絲提前用熱水泡軟！花甲提前泡去泥沙，我是昨天買回來就泡在那里了！錫紙花甲粉絲的做法圖解22.蒜泥，姜絲，干辣椒段準備好！錫紙花甲粉絲的做法圖解33.兩勺的花甲粉用水調融！錫紙花甲粉絲的做法圖解44.姜絲，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鮮醬油，半勺醋，一勺海鮮醬在倒入花甲粉水一起調勻！我今天的粉絲有些多，下次我得調兩碗汁才好！錫紙花甲粉絲的做法圖解55.錫紙鋪在鍋底，放入粉絲，在鋪上花甲！錫紙花甲粉絲的做法圖解66.將醬汁均勻的倒在花甲粉絲上面！錫紙花甲粉絲的做法圖解77.錫紙四周包好，在剪一塊錫紙包住上面！蓋上鍋蓋，開中火燒三到四分鐘就好了，中間期間可以把鍋四處轉動下！錫紙花甲粉絲的做法圖解88.烤好的花甲粉絲，把錫紙扒開已經濃濃的香味散發出來了，我們在做最后一到工序！錫紙花甲粉絲的做法圖解99.蔥花撒在上面燒熱油潑在蔥花上面就可以咯！錫紙花甲粉絲的做法圖解1010.湯汁全部被粉絲吸收了，大愛粉絲哦！錫紙花甲粉絲的做法圖解1111.一上桌兩個閨蜜吃的差不多了，好吧我還好先扒拉了一碗粉絲！

現在我們街邊的小吃選擇可以說是越來越豐富，品種也是越來越多，很多朋友下班之后路過一些小吃店，都會選擇一些小吃，作為一些能夠頂飽肚子的食物。現在很多的小吃都是按部就班的做，都是本身就有一些調料直接放在水中就可以了，這樣子做出來雖然知道是這個東西，但總是缺少一些口感，所以要想做出好吃的食物，還是要自己在家做才能做出最符合自己心意的美食，自己做出來的不僅符合自己的心意，還更加便宜。就拿花甲粉來說，在外面的花甲粉一碗大約是20左右，但是自己在家里就會節省更多，而且更加健康美味，想要清淡一點的或者是湯底濃郁一點的，又或者是材料多一點的，自己都可以做。【菜名】自制花甲粉【所需配料】花甲、粉絲（我用龍口粉絲）、金針菇、少許洋蔥、紅辣椒、蔥姜蒜（都剁碎）、生抽、老抽、香油、紅辣椒油【制作過程】第一步：將買回來的花椒放到鹽水中要花甲吐沙，大家可以在中途多換幾次水，這樣吃會吐的比較干凈，拖完沙之后還要將它的表面用小刷子清洗干凈，清洗完之后可以將花甲放到干凈的清水中泡著備用。同時要將粉絲放到溫水中泡著。第二步：將洋蔥的皮去掉，然后將它切好，放到一旁，金針菇也需要洗干凈，放到一旁，還有需要用到的，其他蔬菜或者調料大家都要準備好，在切洋蔥的時候大家可以放到水中直接切，因為洋蔥的汁會辣眼睛放到水中就不會了。準備好食材之后，再準備一個碗加入姜絲，蒜蓉，紅辣椒，醬油，老抽，生抽，攪拌均勻，攪拌好之后放到一旁備用。第三步：將錫紙做成一個碗裝，然后先放入洋蔥跟金針菇，接著再加粉絲和花甲倒入其中，最后將一大碗這樣子都倒入碗中然后將錫紙的士兵全部都包起來，包起來之后就可以放到烤箱中烤了，如果喜歡酒味的朋友也可以稍微加入一些啤酒。第四步：在烤花甲分之前，大家可以先考慮一下烤箱預熱的溫度大概是在120度左右，烤花甲的溫度大概是在150度烤15分鐘就可以了，具體的操作大家可以按照說明書來使用。【烹飪小貼士】1如果大家不知道錫紙怎么樣做成一個碗的話，可以先放到碗中讓它固定形狀，最后再把它拿出來，如果碗可以直接放入烤箱的話，也可以把整個碗放到烤箱中烤，如果是這樣的話，考的時間相對就會長一些2除了洋蔥金針菇花甲之外，大家還可以再加入一些自己喜歡的食材，比如說蝦呀，牛肉丸之類的。

不知道什么時候花甲粉就流行在大街小巷，花甲又名蛤蜊，具有降低血清和膽固醇作用，中醫認為蛤蜊肉性寒，味咸；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。花甲粉味美湯鮮，是許多街頭美食愛好者的心頭好，可是在外面吃總是在衛生安全上不怎么放心，那么今天我們就來教大家如何制作美味的家常花甲粉，讓大家在家里也能品嘗到美食。材料：花甲，粉絲，姜絲適量，蒜末適量，料酒適量，鹽適量，生油適量，生抽適量，老抽適量，雞粉適量，做法：1.粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐凈泥沙。3.水燒開后，倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干。4.用清水沖洗去花甲內的淤泥。4、切蔥姜蒜。5、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入適量清水。6、水煮開了，放入花甲和粉絲，煮上一分多鐘就可以熄火了。7、最后加入雞精調勻，關火。8、出鍋前再加點香油，最后盛入碗中，再加點香菜末即可。嗯，撒上香菜，一碗香噴噴的家常花甲粉就上桌了，做家常花甲粉你還可以根據自己的愛好在粉中放入龍蝦、魚丸這樣輔料，這樣花甲粉可以變得很美味哦，怎么樣現在是不是就像下廚做上一碗啊，花甲粉好吃易做，大家趕快行動啊。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花甲粉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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