木耳木耳菜怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
木耳木耳菜怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
木耳菜適量,大蒜1瓣,橄欖油1小匙,鹽適量做法1.木耳菜切成段兒,大蒜剁成茸,圓圓的葉片盡量保持完整。2.鍋里放油,油熱後,一半放蒜茸炒香(別糊),放木耳菜的莖部,炒一分多鐘,放葉子,葉子都開始蔫的時(shí)候,放鹽和剩下的蒜。3.再翻炒幾下,就可以出鍋了。小訣竅木耳菜要快火烹飪,把莖部先扔到鍋里炒一分多鐘,再放葉片部分,這樣葉片也不會(huì)太爛了。據(jù)說(shuō)炒的時(shí)候不宜放醬油。
黑木耳,一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類,深受人民的喜愛,其口感清脆鮮美,滑嫩爽喉,能增加人們的食欲,而且具有滋潤(rùn)強(qiáng)壯,清肺益氣,等功效,是人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的日常食材。今天我們一起來(lái)分享幾種木耳的做法,希望大家喜歡。用料:青菜,木耳,植物油,食鹽,味精,生抽做法:1.把青菜洗凈,木耳發(fā)泡后備用。2.大火熱鍋,加植物油燒熱,加青菜和木耳一起翻炒,加食鹽,生抽增味。3.翻炒至青菜斷生,加味精提鮮后起鍋裝盤。用料:雞蛋,木耳,植物油,食鹽,生抽,味精做法:1.大火熱鍋,加植物油燒熱,雞蛋打碎后入鍋煎,注意不要煎得太老。煎好后把發(fā)泡好的木耳倒進(jìn)去翻炒。2.加食鹽,老抽增味,加適量的清水收汁,加味精增鮮出鍋裝盤。用料:木耳,小米辣,香油,食鹽,味精,老抽,香菜做法:1.把木耳發(fā)泡好,小米辣洗凈切粒,香菜洗凈切段備用。2.把木耳,小米辣粒,香菜,加食鹽,生抽,香油,味精一起攪拌均勻即可食用。用料:木耳,山藥,黃瓜,植物油,食鹽,生抽,味精做法:1.把木耳發(fā)泡,黃瓜切片,山藥去皮切片氽水備用。2.大火熱鍋,加植物油燒熱,把木耳,黃瓜,山藥一起入鍋翻炒,加食鹽,生抽增味,翻炒至熟后,加味精提鮮后出鍋裝盤即可食用。用料:豆腐,木耳,植物油,食鹽,大蒜,味精,老抽做法:1.大火熱鍋,加植物油燒熱,然后入豆腐兩面煎黃后,加木耳,大蒜一起翻炒。2.加食鹽,老抽一起增味,加適量清水收汁,味精提味,出鍋裝盤。木耳炒青菜,涼拌木耳,木耳炒雞蛋,素炒三鮮,木耳炒豆腐都是用木耳做的最基本家常菜肴,木耳的清脆爽口,各種配菜的鮮嫩,配合著吃,是最營(yíng)養(yǎng)的素菜拍檔。如果您喜歡的話,也可以這樣做著來(lái)一份。對(duì)美食的態(tài)度,就是對(duì)生活的態(tài)度。
木耳菜是很多人都吃過(guò)的一種蔬菜,這種蔬菜還可以當(dāng)成藥來(lái)使用,據(jù)介紹,木耳菜的葉子里面含有豐富的維生素以及鈣、鐵等微量元素,吃木耳菜有利于散熱,能夠治療乳頭破裂、皮膚炎癥等疾病,所以今天推薦做清炒木耳菜來(lái)吃。一、清炒木耳菜的做法原料木耳菜500克,去皮大蒜30克。調(diào)料花生油20克,精鹽4克,味精1克,香油5克。做法1、將木耳菜擇洗干凈,瀝水。2、將大蒜剁成碎末。3、炒鍋置火上,燒熱后,投入木耳菜炒至斷生(俗稱“八分熟”),加入精鹽、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。二、方法二主料木耳菜350克調(diào)料花生油15克,大蒜(白皮)15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克。做法1.木耳菜洗凈,撈出瀝水備用;2.蒜切成末;3.炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒;4.倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。特色清香爽口。三、清炒木耳菜材料乾木耳1杯,水3杯,姜1小塊,蔥2支,醬油2匙,黑胡椒粉適量,橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)做法1、乾木耳用水泡開,姜1小塊切絲,蔥2支切段。2、不粘鍋小火加熱,一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子稍微抹勻,放入姜絲和蔥段稍微爆香,加入發(fā)泡完成的木耳,加一點(diǎn)點(diǎn)水,小火拌炒至木耳熟。3、加2匙醬油和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉拌炒均勻,裝盤。四、清炒木耳菜/更多做法1.食材洗凈備用2.油熱后下入大蒜煸香3.放入木耳菜翻炒4.等七成熟時(shí)放入鹽適量翻炒勻5.炒熟后放入蘑菇精適量出鍋6.上菜享用小貼士木耳菜在洗菜時(shí)直接用手摘成小朵,最好不要用刀切,接觸刀具后會(huì)影響味道。木耳菜熟的比較快,所以炒的時(shí)間比較短,這樣口感和味道才好。
用料 木耳菜350g油適量鹽適量蒜蓉適量步驟 1木耳菜取葉子部分,洗凈瀝干步驟 2熱油鍋,下蒜蓉炒香步驟 3倒入木耳菜一起炒勻步驟 4當(dāng)木耳菜軟身時(shí)加鹽調(diào)味即可小貼士可用淡鹽水或者淘米水洗蔬菜,更干凈更環(huán)保。
主料老豆腐500克木耳菜200克輔料生姜適量香蔥適量花椒粉適量冰糖3粒生抽適量鹽適量雞精少量大蒜子3瓣步驟1.豆腐切塊2.生姜、香蔥、大蒜子切末3.鍋熱后倒入適量花生油、姜末略炒4.加入豆腐塊翻炒均勻,表面煎黃5.加入生抽6.加入適量鹽、冰糖、花椒粉、水7.加蓋煮5-10分鐘8.鍋內(nèi)只有少量水時(shí)加入木耳菜翻炒9.加入蒜末略炒10.加入香蔥末、少量雞精調(diào)味11.出鍋裝盤小貼士平素脾胃虛寒,便溏腹瀉者忌食;懷孕婦女及女子月經(jīng)期間忌食。
木耳菜5種最好吃的做法,每種都簡(jiǎn)單美味。說(shuō)到木耳菜,不知道大家常不常吃,反正我是經(jīng)常吃,因?yàn)槲壹业牟藞@里面非常的多。這種蔬菜呢,口感滑嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,做好之后非常的下飯!這期的美食教程呢,天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享,木耳菜的幾種特色吃法!喜歡吃木耳菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠!做法1:涼拌木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,食鹽1茶匙,醋1湯匙,蔥少許,植物油適量具體做法如下:木耳菜洗凈,滾水燙熟,撈起過(guò)冷開水,擠干水,置于盤中,調(diào)味汁:陳醋中加鹽、切碎的蒜末,食用油,調(diào)味汁澆在菜上就好!做法2:蒜蓉炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,大蒜4瓣,食鹽1茶匙具體做法如下:將木耳菜清洗干凈之后,起鍋加油燒熱,然后將大蒜拍扁放入鍋中,小火爆香,爆香后倒入木耳菜,大火煸炒,木耳菜炒軟之后加入1茶匙食鹽,撒入少許的清水,蓋上鍋蓋,燜煮一分鐘即可出鍋!做法3:清炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜300克,豬油1小勺,鹽適量,清水少許具體做法如下:先將木耳菜清洗干凈,摘成小段,然后起鍋放入1勺豬油燒熱,再將木耳菜倒入鍋中,大火翻炒,將木耳菜炒軟,然后加入1茶匙食鹽調(diào)味,再淋入少許清水,炒至木耳菜斷生即可!做法4:蒜蓉橄欖油木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,食鹽1茶匙,蒜3瓣,橄欖油2大勺,白醋1勺具體做法如下:木耳菜只要頂部和完好的葉子,洗凈,入加了一勺鹽的沸水焯燙一下,撈出過(guò)冷水,充分冷卻,瀝干水分,輕輕擠一下擠去多余水分,蒜3瓣,切成蒜蓉,加入兩大勺橄欖油,一勺白醋,少量鹽,調(diào)整汁,與木耳菜拌勻即可!做法5:上湯木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,松花蛋1個(gè),咸鴨蛋1個(gè),食鹽少許,姜3片,植物油適量,白胡椒少許,高湯100毫升具體做法如下:將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒,木耳菜洗凈后瀝干水分,炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下,將木耳菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽,并倒入雞湯一起炒1分半左右即可!好啦,朋友們!木耳菜的吃法還有很多,好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種。
黑木耳,一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類,深受人民的喜愛,其口感清脆鮮美,滑嫩爽喉,能增加人們的食欲,而且具有滋潤(rùn)強(qiáng)壯,清肺益氣,等功效,是人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的日常食材。今天我們一起來(lái)分享幾種木耳的做法,希望大家喜歡。用料:青菜,木耳,植物油,食鹽,味精,生抽做法:1.把青菜洗凈,木耳發(fā)泡后備用。2.大火熱鍋,加植物油燒熱,加青菜和木耳一起翻炒,加食鹽,生抽增味。3.翻炒至青菜斷生,加味精提鮮后起鍋裝盤。用料:雞蛋,木耳,植物油,食鹽,生抽,味精做法:1.大火熱鍋,加植物油燒熱,雞蛋打碎后入鍋煎,注意不要煎得太老。煎好后把發(fā)泡好的木耳倒進(jìn)去翻炒。2.加食鹽,老抽增味,加適量的清水收汁,加味精增鮮出鍋裝盤。用料:木耳,小米辣,香油,食鹽,味精,老抽,香菜做法:1.把木耳發(fā)泡好,小米辣洗凈切粒,香菜洗凈切段備用。2.把木耳,小米辣粒,香菜,加食鹽,生抽,香油,味精一起攪拌均勻即可食用。用料:木耳,山藥,黃瓜,植物油,食鹽,生抽,味精做法:1.把木耳發(fā)泡,黃瓜切片,山藥去皮切片氽水備用。2.大火熱鍋,加植物油燒熱,把木耳,黃瓜,山藥一起入鍋翻炒,加食鹽,生抽增味,翻炒至熟后,加味精提鮮后出鍋裝盤即可食用。用料:豆腐,木耳,植物油,食鹽,大蒜,味精,老抽做法:1.大火熱鍋,加植物油燒熱,然后入豆腐兩面煎黃后,加木耳,大蒜一起翻炒。2.加食鹽,老抽一起增味,加適量清水收汁,味精提味,出鍋裝盤。木耳炒青菜,涼拌木耳,木耳炒雞蛋,素炒三鮮,木耳炒豆腐都是用木耳做的最基本家常菜肴,木耳的清脆爽口,各種配菜的鮮嫩,配合著吃,是最營(yíng)養(yǎng)的素菜拍檔。如果您喜歡的話,也可以這樣做著來(lái)一份。對(duì)美食的態(tài)度,就是對(duì)生活的態(tài)度。
木耳菜是很多人都吃過(guò)的一種蔬菜,這種蔬菜還可以當(dāng)成藥來(lái)使用,據(jù)介紹,木耳菜的葉子里面含有豐富的維生素以及鈣、鐵等微量元素,吃木耳菜有利于散熱,能夠治療乳頭破裂、皮膚炎癥等疾病,所以今天推薦做清炒木耳菜來(lái)吃。一、清炒木耳菜的做法原料木耳菜500克,去皮大蒜30克。調(diào)料花生油20克,精鹽4克,味精1克,香油5克。做法1、將木耳菜擇洗干凈,瀝水。2、將大蒜剁成碎末。3、炒鍋置火上,燒熱后,投入木耳菜炒至斷生(俗稱“八分熟”),加入精鹽、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。二、方法二主料木耳菜350克調(diào)料花生油15克,大蒜(白皮)15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克。做法1.木耳菜洗凈,撈出瀝水備用;2.蒜切成末;3.炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒;4.倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。特色清香爽口。三、清炒木耳菜材料乾木耳1杯,水3杯,姜1小塊,蔥2支,醬油2匙,黑胡椒粉適量,橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)做法1、乾木耳用水泡開,姜1小塊切絲,蔥2支切段。2、不粘鍋小火加熱,一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子稍微抹勻,放入姜絲和蔥段稍微爆香,加入發(fā)泡完成的木耳,加一點(diǎn)點(diǎn)水,小火拌炒至木耳熟。3、加2匙醬油和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉拌炒均勻,裝盤。四、清炒木耳菜/更多做法1.食材洗凈備用2.油熱后下入大蒜煸香3.放入木耳菜翻炒4.等七成熟時(shí)放入鹽適量翻炒勻5.炒熟后放入蘑菇精適量出鍋6.上菜享用小貼士木耳菜在洗菜時(shí)直接用手摘成小朵,最好不要用刀切,接觸刀具后會(huì)影響味道。木耳菜熟的比較快,所以炒的時(shí)間比較短,這樣口感和味道才好。
用料 木耳菜350g油適量鹽適量蒜蓉適量步驟 1木耳菜取葉子部分,洗凈瀝干步驟 2熱油鍋,下蒜蓉炒香步驟 3倒入木耳菜一起炒勻步驟 4當(dāng)木耳菜軟身時(shí)加鹽調(diào)味即可小貼士可用淡鹽水或者淘米水洗蔬菜,更干凈更環(huán)保。
主料老豆腐500克木耳菜200克輔料生姜適量香蔥適量花椒粉適量冰糖3粒生抽適量鹽適量雞精少量大蒜子3瓣步驟1.豆腐切塊2.生姜、香蔥、大蒜子切末3.鍋熱后倒入適量花生油、姜末略炒4.加入豆腐塊翻炒均勻,表面煎黃5.加入生抽6.加入適量鹽、冰糖、花椒粉、水7.加蓋煮5-10分鐘8.鍋內(nèi)只有少量水時(shí)加入木耳菜翻炒9.加入蒜末略炒10.加入香蔥末、少量雞精調(diào)味11.出鍋裝盤小貼士平素脾胃虛寒,便溏腹瀉者忌食;懷孕婦女及女子月經(jīng)期間忌食。
木耳菜5種最好吃的做法,每種都簡(jiǎn)單美味。說(shuō)到木耳菜,不知道大家常不常吃,反正我是經(jīng)常吃,因?yàn)槲壹业牟藞@里面非常的多。這種蔬菜呢,口感滑嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,做好之后非常的下飯!這期的美食教程呢,天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享,木耳菜的幾種特色吃法!喜歡吃木耳菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠!做法1:涼拌木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,食鹽1茶匙,醋1湯匙,蔥少許,植物油適量具體做法如下:木耳菜洗凈,滾水燙熟,撈起過(guò)冷開水,擠干水,置于盤中,調(diào)味汁:陳醋中加鹽、切碎的蒜末,食用油,調(diào)味汁澆在菜上就好!做法2:蒜蓉炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,大蒜4瓣,食鹽1茶匙具體做法如下:將木耳菜清洗干凈之后,起鍋加油燒熱,然后將大蒜拍扁放入鍋中,小火爆香,爆香后倒入木耳菜,大火煸炒,木耳菜炒軟之后加入1茶匙食鹽,撒入少許的清水,蓋上鍋蓋,燜煮一分鐘即可出鍋!做法3:清炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜300克,豬油1小勺,鹽適量,清水少許具體做法如下:先將木耳菜清洗干凈,摘成小段,然后起鍋放入1勺豬油燒熱,再將木耳菜倒入鍋中,大火翻炒,將木耳菜炒軟,然后加入1茶匙食鹽調(diào)味,再淋入少許清水,炒至木耳菜斷生即可!做法4:蒜蓉橄欖油木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,食鹽1茶匙,蒜3瓣,橄欖油2大勺,白醋1勺具體做法如下:木耳菜只要頂部和完好的葉子,洗凈,入加了一勺鹽的沸水焯燙一下,撈出過(guò)冷水,充分冷卻,瀝干水分,輕輕擠一下擠去多余水分,蒜3瓣,切成蒜蓉,加入兩大勺橄欖油,一勺白醋,少量鹽,調(diào)整汁,與木耳菜拌勻即可!做法5:上湯木耳菜準(zhǔn)備食材如下:木耳菜500克,松花蛋1個(gè),咸鴨蛋1個(gè),食鹽少許,姜3片,植物油適量,白胡椒少許,高湯100毫升具體做法如下:將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒,木耳菜洗凈后瀝干水分,炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下,將木耳菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽,并倒入雞湯一起炒1分半左右即可!好啦,朋友們!木耳菜的吃法還有很多,好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的木耳木耳菜怎么做好吃啊?的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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