木耳菜適量，大蒜1瓣，橄欖油1小匙，鹽適量做法1.木耳菜切成段兒，大蒜剁成茸，圓圓的葉片盡量保持完整。2.鍋里放油，油熱後，一半放蒜茸炒香（別糊），放木耳菜的莖部，炒一分多鐘，放葉子，葉子都開始蔫的時(shí)候，放鹽和剩下的蒜。3.再翻炒幾下，就可以出鍋了。小訣竅木耳菜要快火烹飪，把莖部先扔到鍋里炒一分多鐘，再放葉片部分，這樣葉片也不會(huì)太爛了。據(jù)說(shuō)炒的時(shí)候不宜放醬油。

黑木耳，一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌類，深受人民的喜愛，其口感清脆鮮美，滑嫩爽喉，能增加人們的食欲，而且具有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，清肺益氣，等功效，是人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的日常食材。今天我們一起來(lái)分享幾種木耳的做法，希望大家喜歡。用料：青菜，木耳，植物油，食鹽，味精，生抽做法：1.把青菜洗凈，木耳發(fā)泡后備用。2.大火熱鍋，加植物油燒熱，加青菜和木耳一起翻炒，加食鹽，生抽增味。3.翻炒至青菜斷生，加味精提鮮后起鍋裝盤。用料：雞蛋，木耳，植物油，食鹽，生抽，味精做法：1.大火熱鍋，加植物油燒熱，雞蛋打碎后入鍋煎，注意不要煎得太老。煎好后把發(fā)泡好的木耳倒進(jìn)去翻炒。2.加食鹽，老抽增味，加適量的清水收汁，加味精增鮮出鍋裝盤。用料：木耳，小米辣，香油，食鹽，味精，老抽，香菜做法：1.把木耳發(fā)泡好，小米辣洗凈切粒，香菜洗凈切段備用。2.把木耳，小米辣粒，香菜，加食鹽，生抽，香油，味精一起攪拌均勻即可食用。用料：木耳，山藥，黃瓜，植物油，食鹽，生抽，味精做法：1.把木耳發(fā)泡，黃瓜切片，山藥去皮切片氽水備用。2.大火熱鍋，加植物油燒熱，把木耳，黃瓜，山藥一起入鍋翻炒，加食鹽，生抽增味，翻炒至熟后，加味精提鮮后出鍋裝盤即可食用。用料：豆腐，木耳，植物油，食鹽，大蒜，味精，老抽做法：1.大火熱鍋，加植物油燒熱，然后入豆腐兩面煎黃后，加木耳，大蒜一起翻炒。2.加食鹽，老抽一起增味，加適量清水收汁，味精提味，出鍋裝盤。木耳炒青菜，涼拌木耳，木耳炒雞蛋，素炒三鮮，木耳炒豆腐都是用木耳做的最基本家常菜肴，木耳的清脆爽口，各種配菜的鮮嫩，配合著吃，是最營(yíng)養(yǎng)的素菜拍檔。如果您喜歡的話，也可以這樣做著來(lái)一份。對(duì)美食的態(tài)度，就是對(duì)生活的態(tài)度。

木耳菜是很多人都吃過(guò)的一種蔬菜，這種蔬菜還可以當(dāng)成藥來(lái)使用，據(jù)介紹，木耳菜的葉子里面含有豐富的維生素以及鈣、鐵等微量元素，吃木耳菜有利于散熱，能夠治療乳頭破裂、皮膚炎癥等疾病，所以今天推薦做清炒木耳菜來(lái)吃。一、清炒木耳菜的做法原料木耳菜500克，去皮大蒜30克。調(diào)料花生油20克，精鹽4克，味精1克，香油5克。做法1、將木耳菜擇洗干凈，瀝水。2、將大蒜剁成碎末。3、炒鍋置火上，燒熱后，投入木耳菜炒至斷生（俗稱“八分熟”），加入精鹽、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。二、方法二主料木耳菜350克調(diào)料花生油15克，大蒜（白皮）15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克。做法1.木耳菜洗凈，撈出瀝水備用；2.蒜切成末；3.炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；4.倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。特色清香爽口。三、清炒木耳菜材料乾木耳1杯，水3杯，姜1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)做法1、乾木耳用水泡開，姜1小塊切絲，蔥2支切段。2、不粘鍋小火加熱，一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入姜絲和蔥段稍微爆香，加入發(fā)泡完成的木耳，加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火拌炒至木耳熟。3、加2匙醬油和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。四、清炒木耳菜/更多做法1.食材洗凈備用2.油熱后下入大蒜煸香3.放入木耳菜翻炒4.等七成熟時(shí)放入鹽適量翻炒勻5.炒熟后放入蘑菇精適量出鍋6.上菜享用小貼士木耳菜在洗菜時(shí)直接用手摘成小朵，最好不要用刀切，接觸刀具后會(huì)影響味道。木耳菜熟的比較快，所以炒的時(shí)間比較短，這樣口感和味道才好。

用料 木耳菜350g油適量鹽適量蒜蓉適量步驟 1木耳菜取葉子部分，洗凈瀝干步驟 2熱油鍋，下蒜蓉炒香步驟 3倒入木耳菜一起炒勻步驟 4當(dāng)木耳菜軟身時(shí)加鹽調(diào)味即可小貼士可用淡鹽水或者淘米水洗蔬菜，更干凈更環(huán)保。

主料老豆腐500克木耳菜200克輔料生姜適量香蔥適量花椒粉適量冰糖3粒生抽適量鹽適量雞精少量大蒜子3瓣步驟1.豆腐切塊2.生姜、香蔥、大蒜子切末3.鍋熱后倒入適量花生油、姜末略炒4.加入豆腐塊翻炒均勻，表面煎黃5.加入生抽6.加入適量鹽、冰糖、花椒粉、水7.加蓋煮5-10分鐘8.鍋內(nèi)只有少量水時(shí)加入木耳菜翻炒9.加入蒜末略炒10.加入香蔥末、少量雞精調(diào)味11.出鍋裝盤小貼士平素脾胃虛寒，便溏腹瀉者忌食;懷孕婦女及女子月經(jīng)期間忌食。

木耳菜5種最好吃的做法，每種都簡(jiǎn)單美味。說(shuō)到木耳菜，不知道大家常不常吃，反正我是經(jīng)常吃，因?yàn)槲壹业牟藞@里面非常的多。這種蔬菜呢，口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，做好之后非常的下飯！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享，木耳菜的幾種特色吃法！喜歡吃木耳菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！做法1：涼拌木耳菜準(zhǔn)備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥少許，植物油適量具體做法如下：木耳菜洗凈，滾水燙熟，撈起過(guò)冷開水，擠干水，置于盤中，調(diào)味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末，食用油，調(diào)味汁澆在菜上就好！做法2：蒜蓉炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙具體做法如下：將木耳菜清洗干凈之后，起鍋加油燒熱，然后將大蒜拍扁放入鍋中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒軟之后加入1茶匙食鹽，撒入少許的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘即可出鍋！做法3：清炒木耳菜準(zhǔn)備食材如下：木耳菜300克，豬油1小勺，鹽適量，清水少許具體做法如下：先將木耳菜清洗干凈，摘成小段，然后起鍋放入1勺豬油燒熱，再將木耳菜倒入鍋中，大火翻炒，將木耳菜炒軟，然后加入1茶匙食鹽調(diào)味，再淋入少許清水，炒至木耳菜斷生即可！做法4：蒜蓉橄欖油木耳菜準(zhǔn)備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，橄欖油2大勺，白醋1勺具體做法如下：木耳菜只要頂部和完好的葉子，洗凈，入加了一勺鹽的沸水焯燙一下，撈出過(guò)冷水，充分冷卻，瀝干水分，輕輕擠一下擠去多余水分，蒜3瓣，切成蒜蓉，加入兩大勺橄欖油，一勺白醋，少量鹽，調(diào)整汁，與木耳菜拌勻即可！做法5：上湯木耳菜準(zhǔn)備食材如下：木耳菜500克，松花蛋1個(gè)，咸鴨蛋1個(gè)，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒，木耳菜洗凈后瀝干水分，炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將木耳菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！好啦，朋友們！木耳菜的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的木耳木耳菜怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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