1. 《食品安全國家標準 食品中病原菌的檢驗》(GB 4789.2-2010)：該標準規定了食品中常見病原菌的檢驗方法和限量標準，包括大腸桿菌、沙門氏菌等，以確保低溫火腿在生產過程中不受病原菌污染。 2. 《食品安全國家標準 低溫肉制品》(GB 2726-2016)：該標準規定了低溫肉制品(包括低溫中式火腿)的質量要求和衛生控制指標，包括產品的水分、灰分、脂肪含量等，以保證產品的衛生安全。 3. 《肉及肉制品衛生標準》(GB 2715-2016)：該標準規定了肉及肉制品的衛生要求和標準，包括原料的選擇、加工工藝和儲存條件等方面，以確保產品的衛生安全。 4. 《低溫食品加工規范》(GB/T 29702-2013)：該規范規定了低溫食品加工過程中的衛生要求和操作規范，包括原料的選擇、加工和貯存處理等，以減少低溫中式火腿的危害性因素。 5. 《食品生產許可管理辦法》(GB 31636-2014)：該管理辦法規定了食品生產許可的申請、審批和管理程序，對低溫中式火腿生產企業進行監督和管理，以確保企業具備生產安全的能力。 需要注意的是，具體的法規標準可能會因地區和國家而有所不同，以上列舉的為中國國內的一些相關法規標準。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的列出与低温中式火腿危害性因素控制相关法规标准？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。