南瓜可以健脾暖胃，秋天吃比較好。南瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸，糖類，維生素，以及各種微量元素。南瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌及增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率。此外，每100克鮮南瓜中含有2．4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含胡蘿卜素較多的。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟中可轉(zhuǎn)化為維生素A具有防癌和抗癌作用。

南瓜由于果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼干燥通風(fēng)的角落里，可以保存2個月左右。一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快。如果是切開的南瓜，則可將南瓜籽去掉，用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，并在1-2天內(nèi)盡快食用完為宜。任何蔬菜水果去皮后都不能在常溫下長時間保存。南瓜，為葫蘆科攀藤植物,嫩時為菜，老瓜可代糧當(dāng)主食，又稱"飯瓜"。原產(chǎn)亞洲南部，品種較多，最具代表性的有：中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大類。在我國南瓜有較長的栽培歷史。據(jù)《盛京通志》記載，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中也有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有"熱天半塊瓜，中藥不用抓"的諺語。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究證實，南瓜不但香甜可口、營養(yǎng)豐富而且具有很高的藥用價值。在日本的北海道夕張村，那里的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者。

整顆完整的南瓜非常耐貯存，只要置于室溫陰涼通風(fēng)處即可保存約半年之久。若南瓜已經(jīng)分切，必須把南瓜籽和內(nèi)膜挖除，包覆上保鮮膜移入冰箱冷藏。一般完整的南瓜可以放1-3個月，切開的南瓜可以放一周左右。南瓜是家常飯菜一道常見的食材，集美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等功效于一身。但眾所周知的是，再好的食材過了保質(zhì)期容易腐爛變質(zhì)，誤食會對人的身體產(chǎn)生極大的危害。南瓜是家常飯菜一道常見的食材，集美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等功效于一身。但眾所周知的是，再好的食材過了保質(zhì)期容易腐爛變質(zhì)，誤食會對人的身體產(chǎn)生極大的危害。

清熱 解暑 助消化

防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽)。治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。南瓜可以健脾暖胃，秋天吃比較好。南瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸，糖類，維生素，以及各種微量元素。南瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌及增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率。此外，每100克鮮南瓜中含有2．4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含胡蘿卜素較多的。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟中可轉(zhuǎn)化為維生素A具有防癌和抗癌作用。

吃南瓜的好處名目：南瓜又稱番瓜，桃南瓜，東瓜，飯瓜，八月瓜，窩瓜，金瓜，南瓜又名地瓜，其蔓?而生、綿?不斷。成分：南瓜富含營養(yǎng)，南瓜種子含脂肪、鈣、磷、蛋白質(zhì)、尿?、鈷、維生素A、 B、C、E；瓜果肉含葫蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素、β胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖、氨基酸。 性質(zhì)：性溫味甘，脾胃虛寒者的養(yǎng)生食品。建議選擇有機(jī)南瓜(有信譽(yù))，營養(yǎng)功效顯著。 功效：補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。 外用消炎止痛治燙傷。 種子有驅(qū)蟲，防治血吸蟲病。 微量元素鈷，能增加體內(nèi)胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。生食主驅(qū)蟲，熟食主補(bǔ)益。 可預(yù)防皮膚粗糙或感冒，也預(yù)防角膜乾燥癥，夜盲癥等．補(bǔ)中益氣，適宜肥胖之人老年便秘。 南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。減少麻疹的患病和死亡率。壞處：禁忌: 患有腳氣，黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的夏天南瓜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。