可以把米，菜和肉炒熟，再放到高壓鍋里稍微煮一下就可以了。肉末菜粥做法用料主料：大米250克，杏鮑菇1根，瘦肉200克，蠔干50克，干香菇10朵輔料：醬油1勺，蔥1根，鹽2勺，油適量1、干香菇和蠔干提前泡發2、大米洗凈3、杏鮑菇和瘦肉切成小塊，蔥姜切碎備用4、鍋里放油燒熱，放入蔥姜爆香，再倒入提前泡發洗凈的干香菇和蠔干翻炒5、再倒入瘦肉和杏鮑菇繼續翻炒一會6、最后放入洗凈的大米翻炒均勻，加入鹽，醬油調味7、再倒入高壓鍋里，放入適量的水8、蓋蓋通電，按下熬粥健煮熟后，開蓋加少許蔥花即可盛出食用

青菜肉絲粥含非富的碳水化合物、人體所需各種維生素及高纖維，營養豐富。青菜瘦肉粥的做法，準備材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3顆、清水適量、淀粉少許、鹽少許、生抽少許、香油幾滴。1、大米淘洗干凈，然后放入燉盅，再倒入適量的清水。2、把燉盅放入電燉鍋中，啟動程序，把大米煮熟。3、豬肉洗凈，切成細絲，然后加少許鹽、淀粉、香油、生抽和少許水攪拌均勻備用。4、青菜用清水清洗干凈，然后切碎備用。5、粥煮好后，放入瘦肉、青菜、少許鹽，然后用筷子快速攪拌，將肉攪散。6、蓋上蓋子，繼續煮3-5分鐘即可盛出享用。參考資料來源：百度百科-青菜肉絲粥

材料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。肉末菜粥制作方法：1.將米淘洗干凈，放鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。2.將油菜切碎，豬肉剁成肉末。將植物油倒入炒鍋燒熱，然后將肉末放入鍋里炒散，再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻，最后放入切碎的油菜末再炒幾下取出。3.將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內，調勻即可。

皮蛋瘦肉菜粥的做法原料：主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜調料：蔥，姜，高湯（或者水），鹽，雞精，植物油，香油（即麻油）做法：頭天先把大米洗凈、泡好待用。做的時候先把大米放在鍋里煮上，要煮得達到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。然后把青菜洗凈、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。鍋中放入少許植物油，然后放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時候要及時把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。炒的時候加入鹽、雞精，鹽要多加一點兒，以放入粥中咸淡適中為宜。炒好后盛出待用。等這些準備工作做好，粥也差不多煮好了。趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可。熬粥的時候可以加一些糯米在里面可以使粥更加濃稠，還有不要總是揭鍋蓋。肉絲不可以放太早哦 大火熬開就用文火熬15分鐘放入皮蛋再熬10分鐘最后放肉絲3分鐘即可 使用沙鍋熬出的粥最佳！

青菜瘦肉粥的營養1、降低血脂。青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為青菜性味寒涼、易傷脾胃，少許寒必溫緩和寒涼之性。能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。2、解毒消腫。青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環、增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。3、寬腸通便青菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治游風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。4、美容保健。青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500g青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求，另外青菜還有助于增強機體免疫能力。5、花蜜功效。青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結、和血補身功效。常用于肝膽系統病變患者及脾胃虛弱及療瘡熱癤患者。6、性味歸經。性涼，味甘易傷脾胃，少許寒必溫緩和藥性。入肝、脾、肺經。食材明細：青菜適量、豬肉適量、大米適量、料酒適量、鹽適量。青菜瘦肉粥的做法步驟1、青菜洗凈備用。2、里脊肉洗凈備用。3、青菜切碎備用。4、瘦肉切成小肉絲。5、肉絲放入熱油鍋中炒熟，加入少量了解及適量鹽，裝盤備用。6、粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉絲，再加入適量的鹽，小火悶燒十分鐘即可。

粥是世間第一補人之物，常喝粥有養生延年的功效。喝粥可以調養脾胃，增進食欲，補充身體需要的養分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養生保健佳品。青菜含有大量的維生素和微量元素，口味也比較清淡，今天這款青菜瘦肉粥就是不僅味道鮮美,營養價值豐富，作為早餐也是比較好的選擇，下面我們一起來看看這道青菜瘦肉粥是怎樣做的吧！青菜瘦肉粥材料：大米100g，瘦肉80g，青菜80g，姜5g調味料：鹽2g，胡椒粉少許制作過程：1、將青菜洗凈切末，這里用的青菜也是芥菜，小葉梗，可以做“冬菜”的品種，微苦，不喜歡可以用小白菜，菠菜替換。里脊肉切片切條再切末，剁成肉泥。生姜切片備用。2、大米用清水搓洗干凈，加入煮粥的水量，放入電飯煲里煮。如果有時間的可以用砂鍋來煮。3、當大米煮開后，放入肉末劃散蓋上鍋蓋繼續煮。肉未建議先用開水調散去血水后再放粥里，否則會成團抱團。4、看著時間上顯示快熟的時間，也就最后2~3分鐘，放入青菜末，攪拌均勻即可。5、最后加點鹽，胡椒粉調味，香噴噴的青菜瘦肉粥做好，清爽不油膩。青菜末放入后不用加蓋，也不要長時煮，不然就發黃而不翠綠了。如果家里電飯鍋沒有開蓋后還能正常使用的功能話，建議用砂鍋或其他鍋來煮。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的瘦肉青菜粥怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。