可以給豆芽加入水,水位侵過豆芽容器{而且不斷攪動}.那么豆皮自然就飄起來了呀.試試!

去除方法：1、主要工具就是大一點的洗菜盆，把它準備好了。2、往盆里灑一點點水，不能多哦，多的話灌到豆皮里水就不行了。3、把豆芽放到盆里，不要太多，最好不要超過小盆的一半。4、然后兩手抓住小盆的兩邊開始上下簸動，這時候，很多豆皮就會被盆底的少量水給粘住，一下子就會粘到好多。5、反復這么做幾次，就會把大部分的豆皮給粘下來了，不用用手一個一個撿了。6、最后再往盆里倒上水，沒過豆芽，這樣剩余的豆皮也會跟著水漂浮起來，用手把它捧出來就可以了。

主料點擊查看大圖" class="ikqb_img_alink">雞蛋90克綠豆芽165克韭菜45克輔料油3湯勺料酒1湯勺鹽0.5勺豆腐皮炒綠豆芽的做法1.食材：雞蛋（已打入碗中）、綠豆芽（已清洗）、韭菜（已洗凈切段）2.在雞蛋中加1湯勺料酒3.打成蛋液4.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出5.接著，利用炒雞蛋的油，下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生6.然后，合入切好的韭菜和炒好的雞蛋翻炒翻炒7.最后，加0.5勺鹽8.調味炒勻，即成

用料 綠豆芽半斤豆腐皮兩頁紅干椒2、3個油少許生抽兩勺耗油兩勺鹽少許雞精少許豆腐皮炒綠豆芽的做法 綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然后加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。小貼士因為前面加了生抽和耗油，鹽可以酌情少加一點。做法二：用料 綠豆芽適量豆皮半張（一個人的量）干辣椒3個花椒適量大蒜兩瓣鹽適量生抽適量醋適量雞精適量綠豆芽炒豆皮的做法 將食材洗凈備用（綠豆芽需放在菜籃子里瀝水），豆皮切條裝盤待用，干辣椒切段，大蒜切末；熱鍋冷油，油熱后加入適量花椒，片刻后加入事先準備好的干辣椒和蒜末，爆香；加入綠豆芽翻炒，翻炒過程中加入少于醋、生抽、鹽，開始縮水時加入豆皮，均勻翻炒，豆芽變軟即可，最后加入雞精調味，出鍋。小貼士要放花椒，味道真的很香，不吃花椒的朋友在花椒爆香后可撿出；加醋！個人認為這道菜加醋才好吃；加了生抽，所以鹽要適當少放點；花椒和醋是關鍵。

豆芽炒豆皮的做法:首先放入油，在油8分熱時候，放點蔥花炒出香味，接著放入豆芽炒至斷生放入泡好的豆皮加入適量的鹽花椒，在差不多時候放入味精翻炒幾下就可以出鍋了。

1.綠豆芽淘洗干凈，浸泡5分鐘，撈出控水。2.豆腐皮一張洗凈。3.切成合適的條狀。4.青椒切絲，切好蔥花。5.炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒。6.然后加入豆腐皮翻炒。7.滴入醬油適量，加入精鹽翻炒至豆芽熟透了。8.加入青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆芽豆皮怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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