混糖饅頭絕對是味道一流的饅頭，吃到嘴里很甜蜜，，寓意著來年的生活甜甜蜜蜜。做混糖饅頭講究又圓大大，每只饅頭至少也要半斤左右，如果沒有勇氣做大個的饅頭，做的小些也行。原料：高筋面粉1000克，干酵母5克，白糖250克，牛奶150克，45度左右的溫水600克。做法步驟：1、先把高筋面粉倒入和面盆中，再把干酵母均勻在撒在面粉中，摻勻。2、將白糖和牛奶倒入45度左右的溫水中，攪拌至白糖完全融化掉。此時，45度的水溫就變成大約35度了。3、把混合了白糖和牛奶的溫水慢慢淋入面粉中，邊淋溫水邊用筷子攪拌面粉，最后把面粉攪拌成均勻的面絮。4、接下來和平常和發面一樣，將面絮揉成光滑均勻的面團，蓋上濕布或蒙上保鮮膜放在溫暖處發酵2小時左右。5、等面團發酵至原來的2到3倍大小時，取出揉勻，揪成小劑子，揉成饅頭，碼放在鋪好籠布的蒸籠里，進行大約40分鐘的二次發酵。6、大火燒開蒸鍋，等蒸鍋上汽后再蒸30到35分鐘，關火，等3到4分鐘后再打開蒸籠，蒸好的饅頭就可以出籠了。

材料：饅頭1、2個，雞蛋，鹽，孜然，蔥末。做法：1、將饅頭切成小塊，雞蛋加鹽打散。2、把饅頭放在蛋液里裹勻。3、起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋里小火翻炒至變色。4、出鍋前加入蔥末炒勻即可。

食材主料小麥面粉300g輔料綿白糖適量酵母3g步驟1.準備食材。2.將酵母溶解在溫水中。3.將酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面團。4.帶面團發至兩倍大時，做成饅頭。將饅頭松弛10分鐘后，上鍋蒸15分鐘。5.好了，一個個的饅頭，緊緊的挨著了。6.乘熱吃吧！小貼士這個發酵的過程要注意，這種天要2個小時。

1.準備食材。2.將酵母溶解在溫水中。3.將酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面團。4.帶面團發至兩倍大時，做成饅頭。將饅頭松弛10分鐘后，上鍋蒸15分鐘。5.好了，一個個的饅頭，緊緊的挨著了。6.乘熱吃吧！

混糖饅頭的做法1.把面粉裝在盆里備用2.發酵粉用溫水泡化3.把雞蛋打碎煉乳白糖放在面盆里4.再加些水和發酵粉把面調成團發酵60分鐘5.面發酵好了6.把發酵好的面揉光滑醒5分鐘7.把面團揉成粗細均勻的長條8.再用刀切成均勻的段9.用玉米外殼鋪在饅頭上面放醒至30分鐘10.把醒好的饅頭裝進蒸鍋里11.把鍋蓋上蒸20分鐘12.把蓋打開了

白砂糖，面粉，酵母和水揉成面團后發酵3小時，切成小塊后放入蒸鍋再發酵15分鐘，這樣做成的甜饅頭會香甜松軟。甜饅頭具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉 500克、白沙糖 適量、酵母 適量、清水 適量。1、白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面團，如下圖所示。2、揉成面團后發酵3小時，耐心等待。3、發酵3小時后將面團取出，案板上撒上干面粉，如下圖所示。4、把面團的氣孔排出，如下圖所示。5、面團揉成長條，如下圖所示。6、切成小塊，切好的小塊上粘上干面粉。7、蒸鍋里放上油紙，把面團放入第二次發酵15分鐘，如下圖所示。8、發酵完成后，開火蒸12分鐘，如下圖所示。9、時間到后，取出，這樣甜饅頭就完成了。

總結

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