黑芝麻醬可以怎么做菜材料雞絲 適量,生菜(買喜歡吃的) 隨意,芝麻醬 2匙,日式醬油 2匙,美乃滋 6匙,白醋(或檸檬汁) 2匙,糖 1匙,芝麻粒 適量做法1、雞胸部分用鹽酒蔥姜腌一下去腥之后再拿去電鍋蒸(外鍋放一杯水)。蒸熟就可以弄成絲2、沙拉醬料-以上部分攪一攪就可以了唷!!超清爽又超簡單吧!快做看看吧~

慢慢吃

食材明細主料黑芝麻400克自制純黑芝麻醬的做法步驟1買來的生芝麻先挑一下雜物。2放上水攪一下。3拿篩子分次撈出黑芝麻，但篩子盡量少碰到底部。4最后很少一部分就不要了，因為沙子都沉在底部了。5把洗過的黑芝麻倒到鍋里開始炒，剛開始因為水分多，可以開稍大火，后面最好調小火力。要磨成功黑芝麻醬，芝麻炒到位也很重要。下面的五張圖就可以清楚的看到芝麻在炒制過程中的變化，有一個竅門是看粘在鏟子上的芝麻。起先是洗過的芝麻很潮濕，鏟子上粘了很多。6炒了一會兒后粘著的芝麻變少。7再炒一會兒粘著的就更少了。8最后基本沒有芝麻粘在鏟子上了。到了這步后，再繼續炒幾分鐘，這期間不時地拿一點用手捏搓。9到最后芝麻香氣出來，吃起來很香脆，用手拿一點捏搓一下能輕松搓碎就可以了。然后徹底晾涼。10下面我們就來磨醬，鑒于這臺維仕美破壁料理機2200W的馬力、每分鐘45000的轉速，整個磨的過程只要幾分鐘，強大的馬力在瞬間把食材破壁后能釋放更多易被人體吸收的營養物質。先把徹底晾涼的芝麻倒入維仕美破壁料理機，蓋上雙層蓋子，先開低速攪打10幾秒把芝麻大致打碎。11接著調到醬料檔，按下開關每次打30秒到1分鐘，打的時候可取下透明小蓋，插入攪拌棒把四周的芝麻粉推到中間以充分研磨。12我一共打了4、5次，每次中間都有開蓋看一下具體情況，也可以順便讓機子休息一下，看著一顆顆的芝麻幾分鐘內就被打成烏黑油亮的芝麻醬而且不用加一滴油，感覺很神奇。13這就是不加任何東西打的純黑芝麻醬。14打好的黑芝麻醬放入消毒過的容器內密封冷藏保存，盡快吃完。15打好黑芝麻醬可以多種用途，可以沫面包饅頭，可以拌面

黑芝麻將也是芝麻醬，蘸饃吃，拌面吃，調涼菜吃都可以

黑芝麻醬的做法1準備好芝麻，粉碎機。黑芝麻醬的做法步驟12倒入芝麻，反復研磨。黑芝麻醬的做法步驟23加入糖，再次研磨至細膩。黑芝麻醬的做法步驟34倒入芝麻油，研磨至細膩。黑芝麻醬的做法步驟45磨至油和芝麻完全融合，芝麻醬就做好啦。黑芝麻醬的做法步驟56磨好的芝麻醬裝入瓶中，放入用干凈的勺子揺出來。冰箱保存，吃時黑芝麻醬的做法步驟6小貼士芝麻反復多次研磨，直至細膩，出油。

做法：1、將黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放涼。2、將炒熟的芝麻倒入攪拌機中。3、攪碎后變成干干的塊狀，這時，加入少許食用油繼續攪拌（橄欖油、茶油、芝麻油等等均可）。4、加了油繼續攪拌會使芝麻醬變成流質，更符合“醬”呵，倒入干凈的玻璃瓶即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黑芝麻酱怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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