原料：面條20克。輔料：雞蛋1個(gè)、小黃瓜1根。調(diào)料：蔥花、油、鹽各少許。做法：1、黃瓜洗凈，切片；雞蛋打到碗里，攪勻。2、鍋內(nèi)放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮。3、水開(kāi)后，下入面條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。營(yíng)養(yǎng)功效： 黃瓜中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)（鉀、鈣、磷、鐵）、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，對(duì)寶寶健康茁壯成長(zhǎng)很有好處。與雞蛋的搭配更始可以清火去毒

材料：機(jī)制切面或自搟的面團(tuán)均可，芝麻醬、黃瓜（或小蘿卜、芹菜）、精鹽、涼開(kāi)水、醋、蒜。做法：取碗一只，倒入芝麻醬，兌入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開(kāi)水中稍攪，自行溶解而成），用筷子輕輕順時(shí)針攪拌，待水分漬入醬里，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時(shí)即可；面條用水煮熟后過(guò)涼開(kāi)水，放在碗里，邊用電風(fēng)扇吹邊翻挑；將黃瓜洗凈切成細(xì)絲，如選用小蘿卜可洗凈去皮后再切絲，芹菜用熱水焯一下再切成末；碗裝涼面端至餐桌上，撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等,澆上醋、蒜，再以勺澆上調(diào)好的芝麻醬，用筷子拌后即可食用。

黃瓜雞蛋拌面做法一，材料面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油做法1.黃瓜絲撒點(diǎn)鹽拌上，筍絲是腌制好的2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上6.炒鍋煎一個(gè)雞蛋放在面碗里即可做法二，材料黃瓜絲，西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油做法1、西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙下皮，方便撕去表皮，當(dāng)然也可省略這步，只是俺覺(jué)得去皮后口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。3、油熱后倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西紅柿丁一起翻炒。4、加入小半碗清水，適量鹽（因?yàn)橐杳鏃l，味道稍大些），轉(zhuǎn)中小火稍煮一會(huì)，把西紅柿的味道煮出來(lái)，當(dāng)汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調(diào)味即可。5、面條煮好后撈在當(dāng)碗里，這步俺就不拍啦，都會(huì)煮的啦。6、最后把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點(diǎn)蔥花即可。做法三，材料"雞蛋 1顆","蔥 1小條","辣泡菜，黃瓜 適量","面條（我是用細(xì)的面條） 1包","醬油（可略） 少許"做法1、首先把蔥切碎，變成蔥花備用，如果用的是冷凍面的話，可以先拿出來(lái)退冰一下2、在平底鍋里打個(gè)蛋，煎到蛋黃呈現(xiàn)鮮黃色（我是煎成半熟的）的時(shí)侯就可以了。另外在鍋?zhàn)訜诲伔序v的熱水，放入面條煮熟 ，撈出來(lái)放在淺盤(pán)里冷卻一下3、接著在面條冷卻后倒入醬油拌勻，在淺盤(pán)的某個(gè)角落擺上辣泡菜，最后放上煎好的蛋并灑上蔥花即可。簡(jiǎn)單又好吃

您好！麻醬黃瓜涼面做法食材麻醬涼面的做法步驟 1、面煮到九成熟，撈出過(guò)冷水，用半湯匙芝麻油，半茶匙鹽攪拌均勻。 2、黃瓜切絲用開(kāi)水燙一下。 3、綠豆芽胡蘿卜絲焯水，過(guò)冷水后用淡鹽水腌漬一會(huì)。 4、芝麻醬加兩湯勺水，化開(kāi)，放鹽，芝麻油半湯匙。攪拌均勻，一定要攪拌到水和醬完全融合。 5、花生炒熟去皮用刀面壓碎。 6、盤(pán)底鋪上綠豆芽胡蘿卜，黃瓜絲，上面碼好面，再鋪點(diǎn)蔬菜，撒上花生碎，把芝麻醬澆在上面即可。小竅門(mén)1、夏天做涼面和涼拌菜一定要注意衛(wèi)生，做前最好把器皿，切菜板用開(kāi)水燙一下，熟食菜板和生冷的要分開(kāi)。 2、冷水可以先過(guò)自來(lái)水，然后用純凈水洗一下，泡泡，因?yàn)橛眉儍羲^(guò)涼，太浪費(fèi)了。

這個(gè)很簡(jiǎn)單啊，1：把開(kāi)水煮沸騰，放入豆芽煮3分鐘，再撈出來(lái)擱置一邊。（涼面也是同樣的做法，不過(guò)可能煮5分鐘左右）2：把青瓜切成絲3：然后再調(diào)味道，（用多點(diǎn)醬油，油），鹽，（香菜，蔥，切成碎碎的）還有醋。攪拌在一起就大功告成啦^_^

芝麻醬黃瓜涼面做法面條400g輔料油適量鹽適量黃瓜適量芝麻醬適量大蒜適量步驟1.黃瓜洗凈后切細(xì)絲。2.大蒜加少許鹽在算盅內(nèi)砸好，加入適量白開(kāi)水。3.砸好的蒜舀出來(lái)倒入碗中，再加入兩勺芝麻醬攪拌均勻。4.鍋中放入熱水把面條放入煮。5.中途加一遍涼水再開(kāi)鍋看面條熟了就可以了。6.煮熟的面條在冷水上多沖洗幾遍。7.面條放適量黃瓜條。8.再舀一勺芝麻醬蒜湯拌均勻即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黄瓜凉面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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