鮮粉皮炒綠豆芽的做法1.鮮粉皮切塊.過一下水.2.綠豆芽洗凈.3.蔥姜切絲.4.肉切塊.5.鍋里油熱后放蔥姜爆鍋.6.再放肉炒香.7.再放鮮粉皮翻炒.8.加味極鮮醬油,再加適量水,稍煮一下.9.煮的鮮粉皮差不多后,放綠豆芽.加適量鹽翻炒.10.綠豆芽斷生后,放蒜苗,味精提味,翻勻后出鍋.

鮮粉皮的做法：1、攪拌：按照量需準備適量的淀粉，相對的準備好4到5份的水，加入淀粉中，再加入些許的鹽，攪拌成為漿糊狀。2、入水：然后在鍋里面加入水，最好讓水一直保持微開的狀態，如果水滾開之后可以適當地加入涼水。3、加漿：旋子中盛入少量漿水，然后坐在鍋的水面上，正轉、反轉幾圈，使旋內漿水攤鋪均勻。4、冷卻：粉漿在遇到熱的時候，就會凝結成白色。這時候要是旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內，這時可以看到粉皮逐漸由白變為透明，將水倒出，等1分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼后撈出，鋪平迭好，控干水分即可。川香鮮粉皮1、準備材料：將鮮粉皮洗干凈后，切成段，浸泡在涼水中待用。然后將蒜剁成蒜泥，黃瓜切絲鋪在盤子里。將胡蘿卜洗干凈后，切成絲鋪在黃瓜上面。2、準備調料：將花椒炒香，剁碎后裝好備用。在加油的國中，放入豆瓣，翻炒出紅油后，加入白糖。3、翻炒轉盤：等調料快炒好的額時候，加入鮮粉皮，同時加入蒜泥，不停的翻炒。將剁好的花椒碎撒在上面即可出鍋。將炒好的鮮粉皮鋪在剛剛準備好的黃瓜胡蘿卜絲盤子上即可。黃瓜炒鮮粉皮1、將鮮粉皮切成塊，然后放入水中浸泡配用。然后將黃瓜片切成片狀，將豬肉切成肉片。2、將蔥切成蔥段，準備好姜片。3、在鍋里加入油，等油鍋熱后，大火將肉煸炒一下。等肉炒至八成熟即可。將肉撈起備用。4、先將姜蔥爆香，加入鮮粉皮不斷翻炒，等湯汁受盡時，加入黃瓜片，大火炒一兩分鐘后，加入肉片繼續翻炒。等湯汁受盡，三樣材料融合到一起即可。鮮粉皮的營養價值鮮粉皮在加工的時候可以加入各種材料，比如大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉等等，不同的材料有不一樣的營養價值，還具備不同的功效。例如：綠豆鮮粉皮具有清熱解毒的功效等?，F在我們來看一下一般的鮮粉皮的營養價值表現在哪些方面吧！1、含有豐富的淀粉：鮮粉皮的主要原材料是大米，大米含有豐富的淀粉。因此，鮮粉皮可以作為小吃之外，也可以作為主食。淀粉可以果腹，讓胃有充實感。2、含有豐富的纖維：根據鮮粉皮中加入的其他材料，比如紅薯、綠豆等，這些都含有豐富的維生素和粗纖維?？梢詾槿梭w提供維生素，改善皮膚和體內的新陳代謝。3、含有豐富的糖分：鮮粉皮中含有較高的糖分，因此可以為人體提供熱量。4、含有豐富的銅元素：鮮粉皮中的銅元素也非常豐富，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

做粉皮兒淀粉和水的比例按自己的喜好來就行，想吃硬一點兒的淀粉就多放。

東北拉皮的做法如下：準備材料：水適量、黃瓜、鹽適量、馬鈴薯淀粉適量、紅薯淀粉適量、醋適量、花生油或豆油適量、蒜適量、味極鮮適量、白糖適量制作步驟：1、加入適量的水，將兩種淀粉交班在一起，呈牛奶的粘稠狀。2、準備兩個涼皮羅子，交替使用。每次用時先抹油，防止大拉皮粘到羅子上，也方便往下揭。如果沒有涼皮羅，也可以是其它平盤。3、摸油后，將淀粉水均勻的舀到羅子里。等到淀粉水不再流動，便可以拿出來放到冷水里。4、冷卻后，大拉皮就會慢慢呈現透明狀，從一側輕輕撕下來就可以。5、做好后的大拉皮需要放到涼水里浸泡。6、拉皮切好后，倒入適量的醋、味極鮮、白糖、黃瓜絲等調味料。7、拌好即可食用。

做粉皮兒淀粉和水的比例按自己的喜好來就行，想吃硬一點兒的淀粉就多放。

鮮粉皮的做法：1、攪拌：按照量需準備適量的淀粉，相對的準備好專4到5份的水，加入淀屬粉中，再加入些許的鹽，攪拌成為漿糊狀。2、入水：然后在鍋里面加入水，最好讓水一直保持微開的狀態，如果水滾開之后可以適當地加入涼水。3、加漿：旋子中盛入少量漿水，然后坐在鍋的水面上，正轉、反轉幾圈，使旋內漿水攤鋪均勻。4、冷卻：粉漿在遇到熱的時候，就會凝結成白色。這時候要是旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內，這時可以看到粉皮逐漸由白變為透明，將水倒出，等1分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼后撈出，鋪平迭好，控干水分即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的水粉皮怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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