用料：生羊腰500g，洋蔥一顆，生姜5片，料酒、生抽、孜然、鹽根據口味加入。 做法：1、生羊腰加入料酒泡血水，去味，3小時以上，期間根據血水情況換水。2、泡過料酒的羊腰取出對半切開，去掉騷腰（即去掉切開羊腰中白色的部分），切成小塊，加入料酒、生姜、鹽、孜然、生抽腌制，按照個人口味加入調料，最少腌制3小時。3、洋蔥切條鋪在烤盤上，將腌制好的羊腰塊鋪在洋蔥條上，烤箱預熱5分鐘，200度，將烤盤放入烤箱，20-30分鐘。4、烤熟之后的羊腰，油來自羊腰本身，全程不加任何油。5、裝盒，喜愛洋蔥也可將洋蔥一并裝盒。

燉羊肉。，，，，

羊鞭湯 [效用] 補腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿、性欲低下等癥。 [組成] 羊鞭2條，蔥節10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。 [制作] 羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內膜，洗凈后切短節，氽水。放人沙鍋內，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調味即成。絞股藍羊鞭湯 [效用] 補腎壯陽，益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等癥。 [組成] 羊鞭2條，絞股藍30克，淫羊藿10克，生地黃10克，白芍10克，黃芪10克，肉蓯蓉5克，車前子5克，菟絲子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，蔥節10克，鹽3克，味精1克，料酒10克，清湯1000克。 [制作] 羊鞭沖洗后放沸水內氽約半分鐘，撈出刮去外膜，切開刮洗內膜，洗凈切約3厘米長節，氽水。各藥洗凈，除枸杞子外，各藥裝入干凈紗布袋內。各料加湯共燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。

香炒羊蛋！羊蛋2只， 紅椒、 青椒、 洋蔥各50克， 大蒜3株， 蘑菇5只， 蒜頭5只1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。3、鍋內加入適量的食用，加熱。4、開大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。5、然后放入羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。清蒸羊寶的做法如下；1；先把羊寶解凍，一定要解凍完全，否則做出的效果不佳。 2；把每個羊寶從中間切成兩半，在每一半上面分別橫刀和豎刀切成“田”字型。3；在鍋里加入適量水加熱至沸騰，將切好的羊寶放在清開水中焯一下。用勺子撇去水表面的臟東西，燒的時間大約五分鐘左右。目的：去掉羊寶臟氣味。4；這時加入蔥、姜片、白芷、大茴、小茴，繼續加熱至沸騰，時間大約十分鐘。5；開始出鍋，刀花全部張開，湯呈乳白色，打開鍋蓋你就聞到新香的氣味，盛在碗里以后放點香菜在里面?？谖督^對正宗。鮮香味美。

燒烤

羊鞭，紅燒最香，做湯最補！建議做湯菜，好東東都能熬制出來，喝了易于吸收。羊鞭湯：效用：補腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿、性欲低下等癥。食材：羊鞭2條，蔥節10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。制作：羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內膜，洗凈后切短節，氽水。放入沙鍋內，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調味即成。

總結

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