铁板炒面怎么做好吃啊?
生活随笔
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铁板炒面怎么做好吃啊?
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午餐肉、洋蔥切絲,綠豆芽洗凈,雞蛋打散攤成薄薄的雞蛋皮,切絲。全蛋面開水煮到8成熟,過冷水沖,直到面完全涼下來。濾水。四連發(fā)鍋的另外一面(平面)放少量油,炒香洋蔥,依次再放綠豆芽,午餐肉,面條,用食物夾配合著炒勻主料輔料,倒入同珍醬油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入雞蛋皮,出鍋。裝盤后灑上白芝麻。
午餐肉、洋蔥切絲,綠豆芽洗凈,雞蛋打散攤成薄薄的雞蛋皮,切絲。全蛋面開水煮到8成熟,過冷水沖,直到面完全涼下來。濾水。四連發(fā)鍋的另外一面(平面)放少量油,炒香洋蔥,依次再放綠豆芽,午餐肉,面條,用食物夾配合著炒勻主料輔料,倒入同珍醬油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入雞蛋皮,出鍋。裝盤后灑上白芝麻。
首先你得有一口好鍋
用料全蛋面 洋蔥 綠豆芽 雞蛋 午餐肉 同珍 豉 醬油 鐵板炒面的做法午餐肉、洋蔥切絲,綠豆芽洗凈,雞蛋打散攤成薄薄的雞蛋皮,切絲。全蛋面開水煮到8成熟,過冷水沖,直到面完全涼下來。濾水。四連發(fā)鍋的另外一面(平面)放少量油,炒香洋蔥,依次再放綠豆芽,午餐肉,面條,用食物夾配合著炒勻主料輔料,倒入同珍醬油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入雞蛋皮,出鍋。裝盤后灑上白芝麻。
用料 全蛋面 洋蔥 綠豆芽 雞蛋 午餐肉 同珍 豉 醬油 鐵板炒面的做法 午餐肉、洋蔥切絲,綠豆芽洗凈,雞蛋打散攤成薄薄的雞蛋皮,切絲。全蛋面開水煮到8成熟,過冷水沖,直到面完全涼下來。濾水。四連發(fā)鍋的另外一面(平面)放少量油,炒香洋蔥,依次再放綠豆芽,午餐肉,面條,用食物夾配合著炒勻主料輔料,倒入同珍醬油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入雞蛋皮,出鍋。裝盤后灑上白芝麻。
如果你想吃好吃的面,你首先要把面條放在冷水里煮沸,有七八成熟了就可以撈起來,再用冷水沖走熱氣,你可以準(zhǔn)備點(diǎn)肉末,青菜,雞精,你就可以炒面了,但青菜要用菜花炒得比較好吃,也不用放多少油,先炒下肉末,然后放青菜,剛變成綠色就可以放面了,你就放點(diǎn)老抽調(diào)色,然后放鹽放雞精就炒了,要大火炒的面才好吃,均勻了就可以出鍋了。但這是青淡的作法,你喜歡吃辣的也差不多的作法
午餐肉、洋蔥切絲,綠豆芽洗凈,雞蛋打散攤成薄薄的雞蛋皮,切絲。全蛋面開水煮到8成熟,過冷水沖,直到面完全涼下來。濾水。四連發(fā)鍋的另外一面(平面)放少量油,炒香洋蔥,依次再放綠豆芽,午餐肉,面條,用食物夾配合著炒勻主料輔料,倒入同珍醬油,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入雞蛋皮,出鍋。裝盤后灑上白芝麻。
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如果你想吃好吃的面,你首先要把面條放在冷水里煮沸,有七八成熟了就可以撈起來,再用冷水沖走熱氣,你可以準(zhǔn)備點(diǎn)肉末,青菜,雞精,你就可以炒面了,但青菜要用菜花炒得比較好吃,也不用放多少油,先炒下肉末,然后放青菜,剛變成綠色就可以放面了,你就放點(diǎn)老抽調(diào)色,然后放鹽放雞精就炒了,要大火炒的面才好吃,均勻了就可以出鍋了。但這是青淡的作法,你喜歡吃辣的也差不多的作法
總結(jié)
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