材料主料：甲魚600克，羊肉(瘦)200克，輔料：當歸10克，黨參15克，枸杞子10克，冰糖5克，調料：大蔥20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，鹽5克，豬油70克做法1.將羊肉洗凈，龜肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斬去腳爪，龜肉，羊肉入清水鍋內煮沸二三分鐘后取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的塊.2.黨參，枸杞，當歸去凈灰渣，加工成片，裝入袋內封住口.3.炒鍋置大火上，下油燒至七成熱，放入龜肉，羊肉煸炒至變色時，加料酒，再煸炒收干水分，放入砂罐內加清水，中藥袋，冰糖，蔥，姜片煮沸，然后移至小火上燉至軟爛，再加入枸杞燉10分鐘，揀去姜，蔥，中藥袋，加味精，胡椒粉調好味即成.

黃芪薏苡仁烏龜湯黃芪薏苡仁烏龜湯的制作材料：主料：烏龜500克輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克調料：姜5克,鹽3克,味精1克黃芪薏苡仁烏龜湯的做法：1. 將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水后略炒；2. 杜仲洗凈；3. 烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；5. 武火煮沸后，文火煮1小時，放代鹽調味即可。健康提示健脾益腎消腫；慢性腎炎脾腎虛弱者，癥見反復浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠無力，頭暈耳鳴，腰膝酸軟等；腎病有外感者不宜飲用本湯。食物相克烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。玉米須燉烏龜玉米須燉烏龜的做法玉米須燉烏龜的制作材料：主料：烏龜500克輔料：玉米須90克玉米須燉烏龜的做法：1. 用沸水燙烏龜，使其排除體內臟物；2. 去內臟、頭、爪，洗凈后備用；3. 龜甲，龜肉同用；4. 在砂鍋中加適量清水，放入玉米須和處理好的烏龜各部；5. 用文火熬至龜肉熟爛，加點鹽調味即可。首烏龜肉湯首烏龜肉湯的制作材料：主料：烏龜400克輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克首烏龜肉湯的做法：1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；2. 首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗凈；3. 把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。健康提示高血壓病、高脂血癥屬陰虧陽亢者，癥見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝酸軟、健忘遺精或須發早白，大便干燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。食物相克烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。紅燒烏龜肉紅燒烏龜肉的制作材料：主料：烏龜500克輔料：枸杞子30克,核桃35克,調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克紅燒烏龜肉的做法：1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗凈；3. 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒；6. 加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。食物相克烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 希望我的回答對你有幫助

黃芪薏苡仁烏龜湯黃芪薏苡仁烏龜湯的制作材料:主料:烏龜500克輔料:黃芪30克，薏米15克，杜仲10克調料:姜5克，鹽3克，味精1克黃芪薏苡仁烏龜湯的做法:1. 將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水后略炒；2. 杜仲洗凈；3. 烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；5. 武火煮沸后，文火煮1小時，放代鹽調味即可。健康提示健脾益腎消腫；慢性腎炎脾腎虛弱者，癥見反復浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠無力，頭暈耳鳴，腰膝酸軟等；腎病有外感者不宜飲用本湯。食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。玉米須燉烏龜玉米須燉烏龜的做法玉米須燉烏龜的制作材料:主料:烏龜500克輔料:玉米須90克玉米須燉烏龜的做法:1. 用沸水燙烏龜，使其排除體內臟物；2. 去內臟、頭、爪，洗凈后備用；3. 龜甲，龜肉同用；4. 在砂鍋中加適量清水，放入玉米須和處理好的烏龜各部；5. 用文火熬至龜肉熟爛，加點鹽調味即可。首烏龜肉湯首烏龜肉湯的制作材料:主料:烏龜400克輔料:何首烏30克，桑椹子15克，旱蓮草15克，女貞子15克首烏龜肉湯的做法:1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；2. 首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗凈；3. 把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。健康提示高血壓病、高脂血癥屬陰虧陽亢者，癥見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝酸軟、健忘遺精或須發早白，大便干燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。紅燒烏龜肉紅燒烏龜肉的制作材料:主料:烏龜500克輔料:枸杞子30克，核桃35克，調料:味精1克，大蔥15克，姜10克，花椒1克，黃酒10克，冰糖15克，醬油10克紅燒烏龜肉的做法:1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗凈；3. 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒；6. 加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。食物相克烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃:核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

參茸枸杞烏龜湯的做法: 基本特點益氣血、補精髓、養容顏基本材料烏龜1只，鹿茸片6克，人參10克，枸杞子10克[制法]：1.將烏龜放入熱水鍋中，把水慢慢燒開直至烏龜被燙死，剖凈去內臟，洗凈斬件；人參、枸杞子分別用清水洗凈，備用。2.起油鍋，下龜肉略炒，加清水適量煮沸后，倒進燉盅內，放入鹿茸、人參、枸杞子，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔開火燉3小時，調味供用。[功能]：益氣血、補精髓、養容顏[適用范圍]：用于腎氣虛弱。癥見腰膝酸軟無力，須發早白，脫發，遺精目眩；或心血虛少之心悸失眠，或氣血不足之精神萎靡不振、小便頻數，氣短懶言，形容憔悴等。

紅燒烏龜肉的做法的做法：一、材料主料：烏龜500克輔料：枸杞子30克,核桃35克,調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克二、做法：1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗凈；3. 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒；6. 加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

烏龜約500克（宰殺去內臟、頭和爪連龜甲同用），鮮土茯苓500克，將土茯苓洗凈切小塊放入砂鍋內先熬一小時，然后放入龜再熬3小時以上。調味吃龜肉，飲湯。

總結

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