主料香菇 ：200g豆苗 ：150g輔料調料 ：適量具體步驟第一步第一步1.準備香菇和豆苗第二步第二步2.香菇切菱形塊第三步第三步3.豆苗浸泡第四步第四步4.油溫5成熱，放入香菇第五步第五步5.翻炒后，加入豆苗第六步第六步6.炒熟后加入調料第七步第七步7.香菇炒豆苗好了

豆苗炒雞絲的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒豆苗炒雞絲的制作材料： 主料：雞肉150克,豌豆苗300克調料：姜5克,醬油3克,鹽2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒雞絲怎么做，如何做豆苗炒雞絲才好吃1. 先把雞肉切成絲，加少許生抽、生油、生粉拌勻腌約10分鐘；2. 把余下淀粉開水成小半碗待用；3. 把豆苗燙熟盛碟上；4. 猛火燒鑊下油，放入姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調味兜勻，用淀粉水勾芡，鏟起放在豆苗上。 黃金菇炒豆苗的做法詳細介紹 菜系及功效：胃調養食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒黃金菇炒豆苗的制作材料： 主料：榆黃蘑(干)120克輔料：豌豆苗40克,黃瓜40克調料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒5克,植物油5克教您黃金菇炒豆苗怎么做，如何做黃金菇炒豆苗才好吃 1. 黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；2. 黃瓜洗凈切片；3. 豌豆苗洗凈；4. 鍋內放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；5. 加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒；6. 待黃金菇、豌豆苗、黃瓜炒熟后即可裝盤。 黃金菇炒豆苗的制作要訣： 加料酒可去除豌豆苗的苦澀味。小帖士-健康提示：1. 黃金菇性溫味淡，能補虛止帶、護脾健胃；2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止瀉、益氣消腫的功效；3. 含有豐富的維生素以及鐵、鈣、磷等礦物，能消食去熱，適用于食欲不振、消化不良。

豆苗炒雞絲的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒豆苗炒雞絲的制作材料： 主料：雞肉150克,豌豆苗300克調料：姜5克,醬油3克,鹽2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒雞絲怎么做，如何做豆苗炒雞絲才好吃1. 先把雞肉切成絲，加少許生抽、生油、生粉拌勻腌約10分鐘；2. 把余下淀粉開水成小半碗待用；3. 把豆苗燙熟盛碟上；4. 猛火燒鑊下油，放入姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調味兜勻，用淀粉水勾芡，鏟起放在豆苗上。 黃金菇炒豆苗的做法詳細介紹 菜系及功效：胃調養食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒黃金菇炒豆苗的制作材料： 主料：榆黃蘑(干)120克輔料：豌豆苗40克,黃瓜40克調料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒5克,植物油5克教您黃金菇炒豆苗怎么做，如何做黃金菇炒豆苗才好吃 1. 黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；2. 黃瓜洗凈切片；3. 豌豆苗洗凈；4. 鍋內放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；5. 加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒；6. 待黃金菇、豌豆苗、黃瓜炒熟后即可裝盤。 黃金菇炒豆苗的制作要訣： 加料酒可去除豌豆苗的苦澀味。小帖士-健康提示：1. 黃金菇性溫味淡，能補虛止帶、護脾健胃；2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止瀉、益氣消腫的功效；3. 含有豐富的維生素以及鐵、鈣、磷等礦物，能消食去熱，適用于食欲不振、消化不良。

食材明細豆皮適量雞精適量鹽適量孜然粉適量咖喱粉適量紅辣椒絲適量姜適量孜然口味炒工藝十分鐘耗時普通難度炒干絲的做法步驟1豆皮洗洗切絲，晾干。2姜切絲。辣椒剪細絲。3鍋里放油，小火炒姜絲，炒到姜絲干黃，下紅辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，鹽一茶匙，攪拌均勻。4放入豆皮絲，中大火炒，用筷子不停的夾起摔散，這樣不會糊的，動作要快。5豆皮絲要翻炒一會，全部均勻上了油后，還要炒一會，變干松。豆皮全部微微黃，并且有熟了的香味，就好了，出鍋放點雞精香油即可。小竅門后話：1，炒干絲是技術活，炒的過程要用筷子，有三個動作，一是在鍋里打圈劃動，二是夾起豆皮絲摔散，三是拌炒。要按照一二三的順序，重復十次估計就好了。

準備食材：豌豆苗 500g、香油 5g、生抽 10g方法如下：1、先把豌豆面洗凈，用淡鹽水浸泡半個小時。2、燒鍋開水，同樣鍋中也放一點鹽。3、水開后把豌豆面倒入鍋中，焯一下，焯完后撈出。中間時間不宜過長，否則口感會打折扣。4、把焯過的豌豆苗浸泡在涼水中備用。5、在大碗中加鹽、生抽和香油。6、然后把水中的豌豆苗撈出瀝干水，把上邊的調味料和豌豆苗攪拌均勻即可。擴展資料豌豆苗又稱為“豌豆尖”“龍須菜”，“龍須苗”，是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。豌豆苗是種非常有營養的蔬菜，因為富含維生素C，同時豌豆苗中還含有一種能內亞硝胺的酶，這種東西能有效防癌，同時豌豆苗還富含膳食纖維，能有效預防便秘，功效很強大。參考資料百度百科—豌豆苗

主料香菇 ：200g豆苗復 ：150g輔料制調料 ：適量具體步驟第一步第一步1.準備香菇和豆苗第二步第二步2.香菇切菱形塊第三步第三步3.豆苗浸泡第四步第四步4.油溫5成熱，放入香菇第五步第五步5.翻炒后，加入豆苗第六步第六步6.炒熟后加入調料第七步第七步7.香菇炒豆苗好了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒豆苗怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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