材料土豆，鹽，黑胡椒粉，食用油做法1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分2.如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干3.準備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉4.把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉盤里，高火，轉2分鐘，再翻面，繼續轉2分鐘。這樣反復3次即可，冷涼之后，口感很香脆材料土豆4-6個，沙拉油半小煲。做法一、將土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不夠理想的，可用瓜果處理器或用刨刨成片，用冷水漂洗幾次，沖去淀粉，再放少許白醋或檸檬汁，泡3-5分鐘，撈起再用干凈冷水泡15-30分鐘。 二、將土豆用廚房紙或干凈毛巾吸干水。 三、鍋放油，五成熱，放薯片。 四、如果油太熱則要關小火，油不能太熱，炸至兩邊金黃色，濾油，即可。

總結

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