炒土豆片的做法，家常美味，好吃不貴！土豆含有豐富的膳食纖維，是非常好的高鉀低鈉食品，其鉀的含量幾乎是蔬菜中最高的，十個人中有九個人喜歡吃，今天廚娘與大家分享一下炒土豆片的做法。首先準備以下食材：主食材：土豆：3個， 胡蘿卜：1個，辣椒：1個輔材：生抽，醋，白糖，鹽，面醬，蔥，姜，蒜，小米椒，雞精，香油操作步驟如下：1，土豆去皮切片，用清水洗幾遍2，辣椒洗凈掰成小塊，胡蘿卜切片。準備蔥姜蒜末，2個小米椒3，用1勺醋，3勺生抽，1勺白糖，1勺鹽，一勺面醬，調成汁4，起鍋熱油，加入蔥姜蒜，小米椒爆香5，加入土豆片，胡蘿卜片翻炒6，加入調好的汁，再加入辣椒繼續翻炒，可以稍微加點水7，辣椒熟了以后，加香油，雞精攪拌均勻裝盤食用溫馨小貼士：可以在爆香蔥姜蒜后放五花肉片學會了嗎？

炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆淀粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是準備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。主料2人份土豆2個豬肉100克輔料植物油1勺鹽適量蔥適量姜少許蠔油1勺胡椒粉少許生抽適量步驟1把去皮土豆洗凈以后切塊，然后放進冷水中浸泡，防止出現氧化步驟2鍋中放入適量的食用油,下姜片炒香步驟3接著倒入肉片，再加一勺蠔油步驟4快速翻炒均勻步驟5然后倒入瀝干水分的土豆片步驟6在淋上少許醬油，翻炒均勻步驟7翻炒幾分鐘以后，撒上一點鹽、胡椒粉、蔥花，再次炒勻步驟8裝盤，就可以開吃了成品圖烹飪技巧翻炒土豆片時可稍微加一點點水，可防止粘鍋底翻炒不易太勤，別讓土豆片全部碎裂

干鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作為主要食材，以色拉油、蔥、姜、蒜作為調料制作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。主料3人份五花肉200克土豆片1個洋蔥適量柿子椒1個甜椒1個輔料食用油5毫升姜2片蔥花適量蒜瓣適量辣椒醬5克生抽5克料酒3克鹽3克步驟1干鍋土豆片的做法大全五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁步驟2干鍋土豆片的做法圖解鍋中放油，倒入姜片、蔥花、蒜瓣，大火煸香步驟3干鍋土豆片的家常做法倒入肉片，炒至五花肉變色步驟4干鍋土豆片的簡單做法加入辣椒醬、生抽、料酒、鹽，翻炒均勻，放入土豆片步驟5干鍋土豆片怎么吃大火爆炒3分鐘，倒入青椒、甜椒，翻炒均勻步驟6干鍋土豆片怎么做洋蔥平鋪到砂鍋底，小火加熱步驟7干鍋土豆片怎么炒將炒好的食材倒入砂鍋中，即可食用成品圖烹飪技巧無

炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆淀粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是準備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。主料2人份土豆2個豬肉100克輔料植物油1勺鹽適量蔥適量姜少許蠔油1勺胡椒粉少許生抽適量步驟1把去皮土豆洗凈以后切塊，然后放進冷水中浸泡，防止出現氧化步驟2鍋中放入適量的食用油,下姜片炒香步驟3接著倒入肉片，再加一勺蠔油步驟4快速翻炒均勻步驟5然后倒入瀝干水分的土豆片步驟6在淋上少許醬油，翻炒均勻步驟7翻炒幾分鐘以后，撒上一點鹽、胡椒粉、蔥花，再次炒勻步驟8裝盤，就可以開吃了成品圖烹飪技巧翻炒土豆片時可稍微加一點點水，可防止粘鍋底翻炒不易太勤，別讓土豆片全部碎裂

土豆絲怎么炒出來爽脆可口？大廚教你一招，和飯館一樣好吃土豆這種食物，在我們的生活里，經常見到，吃到。一年四季都可以吃到。小小的土豆，大大的營養，日常生活里，適當吃一些，對我們的身體好處還是很多的。土豆的熱量少，脂肪低，在生活里適當吃些土豆，可以促進腸道蠕動，潤腸通便，排毒瘦身。還可有呵護肌膚，保養易容顏。土豆里面含有黏液蛋白，鉀元素，因此人體吃一些，可以預防心血管和系統的脂肪沉積，降低血壓，預防心血管疾病。營養豐富的土豆里面含有8種氨基酸，這些成分，都是人體需要的，可以增加人體抵抗力，提高免疫力。補充能量 。日常生活里，土豆的吃法多種多樣，可以紅燒，可以素炒，可以燉湯，可以涼拌等等。最常見的吃法就是醋溜土豆絲，簡單的炒法，好吃下飯。一個簡單的醋溜土豆絲，很多人炒出來不亮色，軟趴趴的，口感不爽脆，是怎么回事哪？今天我們來看看飯館里的大廚的做法，2個小竅門教給大家，炒出來的土豆絲爽脆可口，十分美味。一起來看看。竅門一：首先要把切好的土豆絲浸泡8-10分鐘，這樣可以洗出土豆里面多余的淀粉，淀粉洗出來以后，土豆絲口感更爽脆。竅門二：在烹飪的時候，一定要大火翻炒，速度快，炒出來的土豆絲口感才會爽脆。兩個小竅門掌握了，炒出來的土豆絲才會好吃，爽脆可口，十分美味。一起看看具體的做法吧。材料：土豆1-2個，青椒一個，蔥姜蒜，半根胡蘿卜做法：1首先清洗土豆，切成絲，然后放進水里面浸泡，浸泡完以后，在炒之前，用水沖洗幾遍，沖去多余的淀粉，目的是為了土豆絲口感更爽脆。2切好蔥姜蒜，胡蘿卜，青椒切絲，備用。3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒入青椒絲，翻炒，然后倒進胡蘿卜絲。4翻炒以后，倒進控干水的土豆絲，大火爆炒，起鍋前，放進醋，生抽，白糖，鹽，大火翻炒就可以了。一道簡單的醋溜土豆絲，就好了?？焖俚姆?，土豆絲口感才會爽脆。另外對于土豆的一些小禁忌，也要告訴大家。1發芽的土豆盡量不要食用，里面有毒素，吃多了對人體不好。2土豆的皮，一定要去掉，發霉的土豆也不能吃。3孕婦人群要少吃或不吃土豆，對孕婦的健康有影響。5斤新鮮土豆農家自種非轉基因新鮮小土豆新鮮蔬菜馬鈴薯新貨¥11.9淘寶月銷19購買今天的分享就到這吧。愛生活，愛健康，愛養生，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴。喜歡就關注我吧，感謝您的觀看，我們明天見。

1、土豆 胡蘿卜去皮，蔥切段，蒜靜靜的躺下。這時候你可以在菜板上擺一個造型 僅為看著舒服。2、土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的時候不容易粘鍋。3、蔥蒜切片，胡蘿卜切片，土豆片控水，所有食材盛盤，并且擺個造型。(當然都放在一個盤子里也可以，取決于家里盤子多少)4、起鍋，鍋熱下油，油熱放入蔥花蒜片，爆香。這就是傳說中的熗鍋了5、改中火，放入胡蘿卜。因為胡蘿卜沒有焯水，所以切的片稍微薄一些，這樣好成熟。當然，也可以先焯水，炒的時候先放土豆后放胡蘿卜。6、主角下鍋，這里不多說，大家自由發揮。各種翻炒，讓土豆充分和油接觸，唯一注意的就是防止粘鍋。7、土豆七八成熟的時候開始調味，先放入鹽，我這個勺子小，所以放了一勺半，可根據個人口味調整。8、生抽，一勺。確切的說是炒菜的鏟子，鏟子比普通鏟子小，大家自行腦補吧。9、蠔油，少許。10、老抽，一勺。為了調色，不喜歡的可以不放，基本不影響口味。11、醋，一勺。出鍋前烹入，提味兒！12、找個你喜歡的盤子，出鍋盛盤!

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒土豆片怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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