主料豆角1把 干紅辣椒3根蒜4瓣輔料味達美 鹽食用油素炒豆角的做法步驟1. 豆角洗凈，切成小段；2. 干紅辣椒切成小段，蒜切成末；3. 熱鍋涼油，油熱下入干紅辣椒、蒜末爆香，倒入豆角翻炒片刻；4. 待八成熟時，調入味達美、鹽，繼續翻炒至全熟即可。

這個就是直接用鹽和醬油進行清炒就可以了，炒制的過程中需要加一些水。

主料豆角1把 干紅辣椒3根蒜4瓣輔料味達美 鹽食用油素炒豆角的做法步驟1. 豆角洗凈，切成小段；2. 干紅辣椒切成小段，蒜切成末；3. 熱鍋涼油，油熱下入干紅辣椒、蒜末爆香，倒入豆角翻炒片刻；4. 待八成熟時，調入味達美、鹽，繼續翻炒至全熟即可。

準備食材】豆角、臘腸、蒜和姜1、洗凈的豆角去掉頭部，切成3里面的段。2、開水里加入1勺鹽和幾滴油，這樣炒出水的豆角會更加翠綠，豆角焯水3分鐘，焯水的目的是：1、縮短烹制時間，炒豆角時更容易熟；2、焯水能夠有效的去除豆角的異味，炒出的豆角會更美味；3、焯水后菜品的顏色更加鮮艷，增加食欲。3分鐘后，撈出過涼水備用。3、蒜切蒜片，姜切姜絲。4、臘腸切片。5、起鍋加油，油溫五成熱，放入姜絲和蒜片，爆出香味后，放入一勺豆瓣醬，豆瓣醬炒出紅油，倒入臘腸。6、臘腸炒香后，倒入豆角，加入一點清水，燉2分鐘，2分鐘后調一下底味，加入1勺鹽，1勺糖，加入一點味極鮮，倒入耗油，翻炒均勻，完全入味，關火出鍋。炒豆角時，豆角要不要焯水，我認為焯水是豆角好吃，顏色鮮艷的關鍵，所以一定要焯水

主料紫色豆角400g輔料油適量鹽適量生姜適量大蒜適量美味鮮適量步驟1.紫色長豆角洗凈，摘掉兩頭，處理干凈！浸泡30分鐘以上。2.蒜末準備，生姜絲，青椒剁末。3.鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。4.將炒干水的紫色豆角出鍋裝盤。5.熱鍋冷油，將蒜末生姜，青椒煸香。6.將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。小貼士1.豆角先控干水分，炒出來比較香。2.炒豆角需要多放油和大蒜。

豆角洗干凈以后切成條，然后和調料一起放到鍋里爆炒就可以。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的素炒豆角怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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