紅薯葉最美味的吃法莫過于清炒了，尤其是配上黑木耳一塊炒，吃起來非常的清脆爽口，就是處理起來有些麻煩，一起來看看吧！------【清炒紅薯葉】------食材：紅薯葉適量、大蒜適量、小蔥適量、干辣椒適量、黑木耳少許制作步驟：第一步：因為霜降的時候紅薯葉都有點老了，所以我們選擇那些鮮嫩的紅薯嫩莖，這些嫩莖的口感要比紅薯葉好太多了。為了保證清脆的口感，我們需要把紅薯嫩莖外邊的那層皮去除干凈，這一步有點費(fèi)事，大家有點耐心。第二步：紅薯嫩莖處理好之后，用刀切成小段備用，喜歡吃長的朋友可以不切。第三步：我們需要的料頭非常簡單，選用清香的小蔥切成段，大蒜切成蒜末，配色用的紅椒切成絲，再來點干辣椒增加香味兒。第四步：秋天可以多吃一些黑木耳，黑木耳用溫水泡發(fā)，然后去掉根部，清洗干凈，因為木耳的口感也是清脆的，用來和紅薯嫩莖一塊炒，特別好吃。第五步：鍋中下入少許食用油，油溫5成熱下入準(zhǔn)備好的料頭，小火爆出香味。第六步：料頭爆出香味之后，下入紅薯嫩莖、黑木耳、紅椒絲，加入少許蠔油、食鹽，開大火爆炒1分鐘。第七步：出鍋前，沿著鍋邊淋上幾滴白醋，然后撒上一些白芝麻，就可以裝盤出鍋了，清脆爽口特別好吃！小貼士：1、秋天是紅薯收獲的季節(jié)，霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯后，葉子千萬別扔，留著清炒特別好吃，響應(yīng)號召，拒絕浪費(fèi)糧食！2、紅薯葉營養(yǎng)豐富，并不比我們花錢買來的蔬菜差，在很多地方，紅薯葉更是被譽(yù)為“蔬菜皇后”，紅薯葉里邊含有豐富的胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們的視力是非常有好處的，近視眼的朋友可以適當(dāng)多吃一些。霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯葉子別亂扔，配上木耳炒一盤，特別美味！霜降前后，這種稀罕菜抓緊吃，營養(yǎng)豐富改善視力，近視眼要多吃！

相信大家對于紅苕粉肯定是不會陌生的吧，紅苕粉不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅苕粉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紅苕粉受到了大家的喜歡，紅苕粉有減肥通便和提高免疫力的功效，此外紅苕粉還可以起到抗癌防癌的好處呢，下文我們給大家介紹一下紅苕粉的具體做法。1準(zhǔn)備好肉，香菇，蔥姜蒜。2紅薯粉先用開水泡開，然后把水瀝干備用。3由于火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入適量的水進(jìn)去。這個時候可以加一點醬油和鹽進(jìn)去。把水燒開以后再加入肉片進(jìn)去。4再把紅薯粉加入進(jìn)去，再把鍋內(nèi)的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎么樣，如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒面。5差不多了出鍋。營養(yǎng)價值1.抗癌有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。2.通便減肥吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。3.提高免疫力紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。4.抗衰老抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。在上面的文章里面我們介紹了什么是紅苕粉，我們知道紅苕粉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅苕粉可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，上文為我們詳細(xì)介紹了紅苕粉的做法。

素炒紅苕尖的做法1.紅苕尖，也就是紅薯的嫩芽嫩葉，買回后擇去老根2.分段，把桿和葉大概分一下3.清洗4.炒鍋放油，燒熱后放蒜片爆香，放帶桿的部分炒兩下5.再放入葉子部分6.炒勻，調(diào)入鹽，雞精炒勻即可。烹飪技巧擇菜時把過老菜桿部分的丟棄不要。炒的時候把菜桿和葉分一下，后下菜葉部分是為了不致于把菜葉炒得太焉影響口感。

1）先將紅苕尖洗凈備用。2）蒜拍碎備用。3）熱鍋倒油，放入干辣椒，蒜爆炒出香味。4）再倒入紅苕尖翻炒至熟透。5）調(diào)味，起鍋裝盤即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的苕怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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