貢菜是一種中國傳統的菜肴，原產于廣東潮汕地區。貢菜的制作過程非常繁瑣，采用了干燒、焯水、打結等特殊技法，需要由經驗豐富的廚師來制作。貢菜通常由芹菜梗、豌豆苗、牛肉、鮑魚、竹筍、蹄筋、香菇等多種食材組成，以色彩鮮艷、口感嫩滑、味道鮮美而聞名，是一道常見的宴會菜肴。

總結

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