根據(jù)個(gè)人口味

主料：寬面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐輔料：蝦米　　做法：　　1.起火煮面，然后撈起放入涼水中浸泡防止面坨。面湯待用。　　2.澆頭：起火放油，用蔥姜爆香，放入肉糜翻炒至半熟，加入切好的蒜薹丁進(jìn)行翻炒，待能問出香味時(shí)加入豆干丁，再加入些許糖、料酒、老抽一起翻炒，炒至鍋里的油和水都沒有時(shí)，關(guān)火，放鹽再翻炒一分鐘，起鍋。澆頭待用。　　3.面湯：起火放油，加蔥姜爆香，放入蝦米和老豆腐一起翻炒(輕柔些，否則豆腐算碎了)，待豆腐呈金黃色時(shí)，加入青菜翻炒一分鐘，加入料酒翻炒至青菜熟后，倒入之前煮面的水開始煮面湯，由于水是熱的，所以只要等青菜熟透即可起鍋。起鍋前記得放鹽調(diào)味，并放芝麻油調(diào)香，記得關(guān)火用鍋蓋悶半分鐘。面湯待用。　　4.澆頭面：撈出面和澆頭，根據(jù)自己喜好涼拌。　　5.湯面食材主料：寬面條300g黃豆100g白菜200g番茄100g豆腐150g 輔料：油適量鹽適量五香粉適量韭菜適量香油適量 步驟1.炒鍋放油，放入泡好的黃豆炒3分鐘。2.再放入白菜炒軟。3.加鹽和五香粉調(diào)味。4.再放入番茄炒出紅番茄汁。5.再放入豆腐粒燉兩分鐘。6.加適量水煮熟寬面條，在撒上韭菜。7.再淋上香油，美味的面就好了。

（1）雞蛋面：鍋燒干，倒入少許油，燒開油后放一點(diǎn)蔥花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多開的時(shí)候放入雞蛋，青菜，等等，誰(shuí)開后放面，然后是鹽。然后嘗嘗煮好了就可以吃了（2）簡(jiǎn)單肉醬面 買來(lái)肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、淀粉抓勻備用 下蔥姜蒜末、干辣椒、少許花椒，油溫時(shí)下鍋， 出香味時(shí)油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散， 加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末 （如果不吃香菜的就免了），出鍋。 一旁下鍋煮面條，將黃瓜切成條 面條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃得 時(shí)候就著黃瓜條，如果嫌不辣，可以再加一些 辣椒醬，如老干媽、油辣子之類

（1）雞蛋面：鍋燒干，倒入少許油，燒開油后放一點(diǎn)蔥花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多開的時(shí)候放入雞蛋，青菜，等等，誰(shuí)開后放面，然后是鹽。然后嘗嘗煮好了就可以吃了（2）簡(jiǎn)單肉醬面買來(lái)肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、淀粉抓勻備用下蔥姜蒜末、干辣椒、少許花椒，油溫時(shí)下鍋，出香味時(shí)油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散，加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末（如果不吃香菜的就免了），出鍋。一旁下鍋煮面條，將黃瓜切成條面條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃得時(shí)候就著黃瓜條，如果嫌不辣，可以再加一些辣椒醬，如老干媽、油辣子之類

雞蛋炒寬面條1.將煮好的面條倒入篩子晾干水，我的面條是超市普通的用來(lái)煮的面條。內(nèi)2.準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋，蔥切容段。3.上鍋，倒入適量油。4.待鍋熱后放入一個(gè)雞蛋，不停地?cái)嚢桦u蛋使其變蛋花。5.再把蔥段丟進(jìn)去待香味出來(lái)后倒入面條。6.翻炒幾下面條，再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。7.再翻炒幾下就可出鍋啦。~你可以去豆果上看看啊是一個(gè)美食網(wǎng)站有很多菜譜的我就是在上面找到的哦希望可以幫到你~~

怎樣煮家常寬面條好吃1.芹菜西紅柿洗凈切段2.熱好油鍋，放入生姜肉翻炒，加點(diǎn)椒鹽 炒到肉變色3.放入芹菜西紅柿翻炒4.放入面條翻炒，可以加適量的開水5.快斷生時(shí)加入青菜 放入適量的鹽 醬油翻炒均勻即可6.出鍋

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常宽面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。