把水燒開，放幾片姜，再放牛血，燒開后中火，放點胡椒粉，鹽，燒酒適量。到差不多的時候再放點酸筍（切成絲）。：不要煮太老，熟就好了。

原料 芹菜250 克，熟牛血100 克，花生油50 克，蔥絲、蒜瓣、辣椒未少許，米醋、細鹽適量。 做法 1.將芹菜去根去葉，只留葉柄，洗凈后切成2 厘米長盼段待用。 2.將熟牛血用開水燙一下，除去上面的臟東西，切成寬厚0.5 厘米、長3 厘米的細條。 3.將炒鍋坐火上，加花生油煉熟，放人蔥絲、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟時加入牛血拌勻，臨炒熟時，加上米醋、細鹽即可食用。 牛血羹 材料：牛血，蘿卜，牛肉，辣椒，鹽等等。 在大鍋里把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿卜、和牛肉（此牛肉非精牛肉，最好有肥肉）。放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來。記得不能先放鹽，要等燒熟時再放鹽。 菜 名： 桃仁牛血湯 主 料： 桃仁10克，新鮮牛血200克。 做 法： 將牛血切成塊狀，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調(diào)味，飲湯食牛血。 (1)桃仁牛血湯。桃仁10克～12克，鮮牛血(血已凝固)200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調(diào)味。具有破瘀行血，理血通經(jīng)，美膚益顏功效。適用于閉經(jīng)、血燥、便秘等癥。

加嫩肉粉

應(yīng)該沒有什么來歷，這個來歷應(yīng)該是追溯到牛血這個食材的誕生，有了這樣食材自然而然就會有衍生品出現(xiàn)，這應(yīng)該就是牛血湯的來歷

你好！把水燒開，放幾片姜，再放牛血，燒開后中火，放點胡椒粉，鹽，燒酒適量。到差不多的時候再放點酸筍（切成絲）。：不要煮太老，熟就好了。如有疑問，請追問。

和牛雜一起煮：抄預(yù)備工作先把襲牛雜和牛血煮熟，最好牛雜和牛血分開煮，不要用一個鍋，切記什么調(diào)料都不要放，口味淡點的做法把切好的蔥花，鹽，味精，黑胡椒粉鋪底，再在上面放上煮熟的并切好的牛雜或牛血用牛雜湯（個人口味不同可用牛肉湯，大骨湯，我覺得還是原汁原味的好）往上面一沏，大功告成口味重的做法先把切好的蔥，姜，麻椒，干辣椒（可依個人口味準(zhǔn)備適量）用油爆出香味，然后把煮熟的并切好的牛雜或牛血放進鍋里反炒，加入牛雜湯，放上鹽，味精，黑胡椒粉（依個人口味可以不放）就可以出鍋了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛血汤怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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