醬土豆是一道口感鮮美的地方小吃，可以作為配菜或小食。以下是醬土豆的家常做法： 材料： 土豆2個、蔥姜蒜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、水淀粉適量、油適量 做法： 1.將土豆洗凈去皮，切成指頭大小的小塊備用； 2.將蔥姜蒜切末備用； 3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香； 4.加入豆瓣醬炒香； 5.放入土豆翻炒，加入適量水燒開； 6.放入鹽、雞精、料酒翻炒均勻，將火調(diào)小燜煮一段時間； 7.待土豆軟爛后加入適量水淀粉勾芡，再翻炒幾下即可。 醬土豆做法簡單，口感香鮮，適合搭配米飯或面食食用。

總結(jié)

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