南瓜餅是一種非常受歡迎的傳統小吃，它口感酥脆，內里軟糯，味道香甜可口，下面為您詳細介紹南瓜餅的制作步驟： 所需材料及工具： - 南瓜 500克 - 糯米粉 200克 - 小蘇打 適量 - 鹽適量 - 糖適量 - 水適量 - 清油適量 - 干燥的椰絲適量 - 炸鍋、蒸鍋、平鍋、勺子、平板 制作步驟： 1.將南瓜削皮，去籽，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。 2.將蒸熟的南瓜放入大碗中，用勺子將其壓成泥。 3.將糯米粉、適量的糖和鹽加入南瓜泥中，并逐漸加入水攪拌均勻，直到形成一個均勻的糊狀物。 4.加入適量的小蘇打，并再次混合均勻。 5.將平鍋放在爐火上，用中火加熱，加入適量的清油。 6.將南瓜糊舀入平板中，用手指蘸水并將糕點壓成薄片，然后將其放到熱的油中炸2-3分鐘，直到顏色變為金黃色。 7.把南瓜餅從油中撈出來，撒上一些干椰子，然后放在廚房紙上晾涼即可。 總結： 制作南瓜餅雖然相對簡單，但需要一些耐心和技巧。正確地掌握材料的比例和揉面的時間等制作要點十分關鍵。南瓜餅的味道香甜可口，營養豐富，是很適合當作小吃或甜品的佳品。

總結

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