清江魚冷凍后口感和新鮮的有所不同，但如果保存得當，也可以依然保持較好的口感，而且方便食用，效果還是不錯的。冷凍時要注意盡可能在新鮮程度最好的時候進行，嚴格按照保存要求進行儲存，盡可能不要多次冰凍解凍，這樣可以保證口感和營養成分不流失太多。

總結

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