舌尖上的中关村
舌尖上的中關(guān)村
【舌尖上的中關(guān)村】 中關(guān)村里尋舌尖,餐飲酒店覓誘惑。 西北食府蘭州面,白家大院御膳房。 北京烤鴨全聚德,云南香草生態(tài)鍋。 哈根達斯冰淇淋,新辣道中魚火鍋。 泰國風(fēng)情數(shù)蕉葉,朝鮮舞蹈綾羅島。 將太無二日本料,引得食客幾多嬌。2012年5月,央視紀錄片《舌尖上的中國》,曾火爆大江南北,長城內(nèi)外。??????
?在知春路、五道口等地鐵,偶發(fā)現(xiàn)餐飲外賣單上驚現(xiàn)《舌尖上的中關(guān)村》。
筆者更為關(guān)心如何制作一份真實反映舌尖上的中關(guān)村的命題,體現(xiàn)其客觀性、真實性、權(quán)威性。
需要考慮方方面面、點點滴滴,去繁存簡,抓住重點,以下是筆者對中關(guān)村美食榜單的一點獨立思考。
1. 考慮中國的八大菜系,具體是:湘菜、川菜、魯菜、徽菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜;
2. 考慮中國南北飲食習(xí)慣和文化差異,如南方的米飯,北方的米飯;
3.考慮中國的傳統(tǒng)飲食,如中華老字號;
4.考慮北京地方飲食特色;
5. 考慮北京作為京城之都,元、明、清等多朝古都,皇家膳食;
6. 既要考慮陽春白雪,又要兼顧下里巴人,既要考慮高大上,也要考慮矮窮挫,屌絲人群;
7. 考慮性別差異對飲食的偏好,男女有別;
8.年齡差異,小孩,少男少女,初入職場的職場新人,中年人,老年人,老少皆宜;
9. 中關(guān)村地處中國科技中心,與新浪、搜狐、百度、微軟等頂尖公司,又與北大、清華、人大、北理工等知名學(xué)府相鄰,要考慮飲食的性質(zhì),工作餐、情侶餐以及商務(wù)餐;
10.北京作為國際化的大都市,中關(guān)村又是北京的文化、科技、經(jīng)濟中心,更要兼顧海外美食,洋式西餐,兼容并蓄,海納百川。
總結(jié)
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