鼓香蒸雞翅的做法，共9個步驟1雞翅洗凈，稍瀝水份，依次劃上2刀。2加入1/3袋大喜大烤肉醬，拌勻后腌制半小時。3此時來準備配料：把泡發好的香菇切成小塊，蒜瓣剝好，豆豉洗凈后稍微切幾下，姜、蔥白分別切片。干紅椒剪成小段。4鍋中熱少許油，中小火炒香蔥姜和干紅椒。5加入豆豉炒出香味。6再加入香菇翻炒幾下。7接著加入蒜瓣翻炒片刻，調入1/2茶勺的食鹽翻炒均勻。8把炒好的配料倒入腌制好的雞翅中,加入醬油、料酒和白糖，翻拌均勻。9入鍋蒸半小時左右，出鍋撒上少許蔥花即可。

總結

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