鱼香白菜粉皮的做法?
生活随笔
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鱼香白菜粉皮的做法?
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魚香白菜粉皮的做法,共9個步驟1白菜擇洗干凈,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。2用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調(diào)成料汁。3五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎制出油。4放入生姜片,炒香。5放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。6放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。7放入泡好的粉皮,(可加少許清水),小火翻炒至熟。8倒入調(diào)好的料汁,大火翻炒均勻后即可出鍋。9小酸、小甜,微辣的魚香味的白菜粉皮,這樣的味道很討喜。
總結
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